11 de febrero de 2014 11:03 AM
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Avanzan en cupo de carne de alta calidad en Rusia

Uruguay estaría accediendo a un cupo de carne de calidad en Rusia antes de fin de año, afirmó el presidente del Instituto Nacional de Carne (INAC), Luis Alfredo Fratti. Lo que permitiría colocar la carne a US$ 8.000 por tonelada.

“De pique esta carne tiene que ser (enviada) enfriada y no congelada. La diferencia (de valor) entre enfriado y congelado es de entre US$ 400 y US$ 500 por tonelada. Si bien es difícil de estimar, ellos entienden que las carnes de calidad son las que valen más de US$ 8.000 la tonelada”, afirmó Fratti en el marco de la feria Prodexpo Moscú realizada en la capital Rusa.

“Entendemos que el protocolo tiene cierta ambigüedad, ya que en una parte habla de animales preferentemente (engordados) a pasto, y luego habla de (ganados) terminados a grano”, expresó Fratti en entrevista con el programa Valor Agregado de radio Carve.

“Frente a esto lo que planteamos fue que no hubiera una obligación de que se terminaran a grano, para que quienes poseen animales en pradera pudieran suplementar, al tiempo que los vacunos que no entren en la Cuota 481 (la de alta calidad de la Unión Europea) puedan ingresar al nuevo cupo”, agregó.

Fratti sostuvo que Uruguay entraría, a este cupo, en las mismas condiciones que sus competidores y que los ejemplares habilitados para ser faenados y exportados tendrían como limitación una edad de 30 meses en el caso de los novillos y 24 en el de vaquillonas, con un peso no menor, en el último caso, a 240 kilogramos de carcaza.

Las declaraciones del presidente del INAC se dieron tras la reunión que mantuvo, junto al embajador uruguayo en Rusia Anibal Cabral, con el director del Servicio Federal Veterinario y Fitosanitario de la Federación Rusa Sergey Dankvert.

Fratti mencionó que esta reunión era considerada clave, y que se había intentado realizar en el pasado sin éxito.

Afirmó además que no piensa que el cupo demore mucho tiempo en estar habilitado y que cree que este año quedará laudado. Esto se daría, si como se supone se levantan las reglamentaciones burocráticas existentes.

Este cupo incluiría carne de calidad que iría directamente para el consumo la que “hoy no estamos exportando. Hoy estamos pensando (en vender al exterior) carne de sensiblemente mayor valor. La que enviamos hoy es para meter en una lata, mientras que esta otra sería para el consumo. Tenemos que hablar al menos, de valores de 50% más que los de hoy. En Rusia hay cosas para hacer, pero (en lo que hace a) enlatar no hay mucho para crecer. En la carne de calidad si tenemos como diferenciarnos”.

En cuanto a los volúmenes que se venderían, el titular de INAC aclaró que, al menos al principio, no serían de magnitud ya que otros competidores como Australia tienen ventajas logísticas, pero que se iría creciendo de forma sostenida.

Otro de los puntos que se trató, dijo Fratti, fue la posible creación de una comisión mixta Uruguay-Rusia que estará trabajando para otorgarle fluidez al comercio. “Esto es muy importante ya que muestra el respaldo político”, señaló.

Las cifras

8.000

dólares por tonelada, es lo que se pagaría la carne que entre a Rusia en el marco del cupo de alta calidad.

147

millones de dólares es lo que Uruguay exportó de carne a Rusia en 2013. El año previo habían sido US$ 294,9 millones.

Mercado cárnico clave para Uruguay

Rusia es considerado un mercado clave para las exportaciones cárnicas uruguayas. Hasta el año pasado era el principal comprador de esta materia prima, pero un abrupto crecimiento en la demanda de parte de China lo relegó en ese aspecto.

Esto se debió a que el gigante asiático comenzó a comprar carne del mismo tipo que se vendía a Rusia, a un precio mayor, con lo cual las ventas de este tipo se re-dirigieron a China.

Mientras que en el 2013 se exportaron US$ 147 millones a nivel cárnico a Rusia, en el 2012 se habían vendido a ese país US$ 294,9 millones.

Uno de los principales objetivos de Uruguay, es el de poder entrar al mercado de carne de calidad ruso.

Fuente: El Pais

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