2 de septiembre de 2015 13:43 PM
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Uruguay crea la Unidad de Sanidad Av铆cola

En el marco del proyecto de Ley de Presupuesto, el Ministerio de Ganader铆a, Agricultura y Pesca decidi贸 crear la Unidad Coordinadora de Sanidad e Inocuidad Av铆cola, que estar谩 en la 贸rbita de la Direcci贸n General de Servicios Ganaderos

Entre los principales objetivos de la nueva unidad se encuentran el “desarrollar un programa estrat茅gico integral en materia de sanidad e inocuidad de las aves y sus productos, que abarque el sector productivo, de intermediaci贸n e industrializaci贸n con destino al mercado interno y la exportaci贸n”.

 

El proyecto establece tambi茅n que deber谩 “implementar el fortalecimiento de programas de vigilancia epidemiol贸gica para enfermedades de importancia en el comercio internacional, con impacto en la producci贸n av铆cola y la salud p煤blica, y de los programas de control microbiol贸gico y residuos biol贸gicos”. A la vez, tendr谩 por cometido “considerar y proponer las estrategias de control y erradicaci贸n de dichas enfermedades, realizando las coordinaciones multidisciplinarias institucionales e interinstitucionales necesarias para planificar las acciones”.

 

La Unidad Coordinadora de Sanidad e Inocuidad Av铆cola deber谩 “proponer los procedimientos de certificaci贸n higi茅nico sanitaria en establecimientos de producci贸n, intermediaci贸n, faena e industrializaci贸n de aves y sus productos cuyo control corresponde a la competencia de la Unidad Ejecutora, incluyendo los requisitos y condiciones de certificaci贸n para el sector p煤blico y profesi贸n veterinaria de libre ejercicio”.

 

Todas las actividades de control y certificacion deber谩n ser coordinadas con el Sistema Nacional de Informaci贸n Ganadera (SNIG), organismo encargado de la trazabilidad av铆cola.

 

La avicultura uruguaya busca despegar y apunta a la conquista de nuevos mercados buscando valorizar sus producciones y disfrutando de una 贸ptima sanidad y calidad muy reconocida.

Fuente: El Pais

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