2 de septiembre de 2015 13:56 PM
Imprimir

C贸rdoba: advierten que desaprovechan ganado

Entidades del sector de la carne presentaron un informe donde se advierte que “la ganader铆a cordobesa presenta un potencial productivo desaprovechado”, al tiempo que plantearon la posibilidad de implementar mejoras en la capacidad instalada para incrementar la oferta forrajera y elevar la producci贸n, lo que “permitir铆a generar 5.000 nuevos puestos de trabajo”. El informe – […]

Entidades del sector de la carne presentaron un informe donde se advierte que “la ganader铆a cordobesa presenta un potencial productivo desaprovechado”, al tiempo que plantearon la posibilidad de implementar mejoras en la capacidad instalada para incrementar la oferta forrajera y elevar la producci贸n, lo que “permitir铆a generar 5.000 nuevos puestos de trabajo”.

El informe – elaborado para la Asociaci贸n de Frigor铆ficos e Industriales de la Carne de C贸rdoba (AFIC), la Federaci贸n de Industrias Frigor铆ficas Regionales Argentinas (Fifra) y el Instituto de Promoci贸n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) por la consultora Agro Ideas, Desarrollos y Proyectos Agropecuarios- fue presentado en el Seminario de Actualizaci贸n en Ganados y Carnes desarrollado en el Museo Superior de Bellas Artes Evita de la ciudad de C贸rdoba.

En sus conclusiones, destaca el estudio que “C贸rdoba presenta un potencial productivo ganadero significativo a trav茅s de la puesta en marcha de mejoras en las medidas de manejo y un incremento en la oferta forrajera”.

C贸rdoba cuenta con la capacidad instalada para el engorde y el procesamiento industrial de esos animales engordados, de modo que si se implementaran mejoras en el manejo de los forrajes y un incremento en su producci贸n, podr铆an generarse m谩s excedentes de producci贸n de carne bovina a destinarse a la exportaci贸n, lo que permitir铆a -a su vez- la reapertura de los frigor铆ficos exportadores.

Sobre la situaci贸n actual del sector, se indic贸 que en los 煤ltimos ocho a帽os C贸rdoba perdi贸 1,75 mill贸n de cabezas del stock, de las cuales 600.000 fueron vientres, y en 2014 C贸rdoba “import贸 de otras provincias 1.186.000 cabezas bovinas, principalmente para engorde, con una inversi贸n de 475 millones de d贸lares.

Al mismo tiempo, seg煤n los especialistas, C贸rdoba “export贸 718.000 cabezas con destino a faena a otras provincias por lo que, se帽alaron, “podemos inferir que el feedlot (establecimiento de engorde de ganado) act煤a como una industria propia, independiente de la cadena”.

En C贸rdoba existe capacidad industrial ociosa con disponibilidad para absorber una mayor oferta de animales, que requiere un plan productivo a cinco a帽os, en el que se identifiquen los destinatarios y se acompa帽e la ejecuci贸n.

Fuente: Ambito Financiero

Publicidad