3 de septiembre de 2015 17:47 PM
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Piden mejorar el acceso de carne vacuna en Corea

URUGUAY : El director general para el Cono Sur del grupo Marfrig, Marcelo Secco, consider贸 que si se consigue ampliar el n煤mero de plantas habilitadas para exportar carne vacuna a Corea del Sur y si se levanta la restricci贸n de s贸lo exportar cortes anat贸micos, Uruguay podr铆a tener una mejor posici贸n en ese destino.

“Hoy nuestro principal competidor en ese mercado es Australia y tiene precios relativamente m谩s altos frente a los de Uruguay”, explic贸 el industrial a El Pa铆s.

 

Corea del Sur fue uno de los destinos que a Uruguay m谩s le cost贸 abrir para sus carnes 鈥攕e ingresa con cortes desosados y madurados鈥, pero a煤n se cuenta con el listado original de frigor铆ficos habilitados, nunca lleg贸 una ampliaci贸n de empresas habilitadas.

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Por otro lado, el hecho de tener que vender cortes anat贸micos, encarece y limita la inserci贸n en el mercado.

 

“En lugar de vender un block de carne, como tradicionalmente se hace en otros mercados cuando es carne para picar, en el caso de Corea del Sur el protocolo sanitario tuvo una limitante que es tener que vender corte por corte, envasados de a uno. No puede ir un block entero de los 25 o 27 kilos de la caja”, explic贸 Secco. La restricci贸n “dificulta la operativa y sube los costos. Muchos de estos productos que son commodities y que van normalmente a proceso, le es operativamente m谩s dif铆cil poder procesarlos a quien lo recibe en Corea del Sur”, agreg贸.

 

Secco es consciente de que las limitantes antes mencionadas son dos puntos que todav铆a est谩n pendientes de negociaci贸n, pero alert贸 acerca de las posibilidades comerciales que las empresas uruguayas est谩n perdiendo en este mercado

 

Analizando el mercado mundial de carnes, el ejecutivo dijo a El Pa铆s que “las exportaciones est谩n lentas”.

 

Entre los principales mercados para la carne vacuna uruguaya record贸 que Israel a煤n no retom贸 las faenas en Uruguay y dijo que en estas 煤ltimas semanas se ve una Uni贸n Europea m谩s din谩mica. A su vez, las compras desde China est谩n enlentecidas, pretendiendo diferenciar a la baja los valores con una demanda m谩s cuidadosa y menos volumen.

 

Todo eso, hace que “la demanda haya ido acompa帽ando a la faena y eso va a hacer que agosto y septiembre, como es tradicional, sean los meses de bajas exportaciones”, reflejando una menor actividad industrial.

 

El grupo tiene previsto paralizar las faenas por una semana en su planta de Salto (frigor铆fico “La Caballada”). A su vez, Lorsinal har谩 algunos arreglos en el frigor铆fico y cerrar谩 a partir del pr贸ximo lunes, San Jacinto no faenar谩 por 10 d铆as a partir del pasado lunes 3 y Frigoy铆 (en Durazno) paraliza su actividad entre el 18 de septiembre y el 7 de octubre, seg煤n public贸 Faxcarne esta semana.

 

El retiro de las faenas de rabinos que supervisan y desarrollan las faenas rituales cuya carne es destinada a Israel, le quit贸 presi贸n al mercado, cayeron los precios del ganado y la oferta se achic贸, ayudada por las lluvias y por un buen rebrote de los campos. El panorama cambi贸 y el productor no tiene apuro por vender

Fuente: El Pais

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