8 de septiembre de 2015 00:00 AM
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México aprueba norma para validar calidad de la carne bovina

México ha dado importantes resultados para impulsar a la ganadería nacional, lo cual refuerza la presencia de estos productores en los mercados internacionales, destacó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). La dependencia informa que se aprobó la NOM 001/SAG/GAN /2015, que da la pauta para que México cuente con un […]

México ha dado importantes resultados para impulsar a la ganadería nacional, lo cual refuerza la presencia de estos productores en los mercados internacionales, destacó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
La dependencia informa que se aprobó la NOM 001/SAG/GAN /2015, que da la pauta para que México cuente con un moderno sistema de identificación animal y trazabilidad para bovinos de clase mundial, y puso en marcha del Centro Nacional de Referencia Genómica Pecuaria.
Apunta que la NOM representa una nueva era en la ganadería nacional, al situar al Sistema Nacional de Identificación Individual del Ganado (Siniiga) como esquema único y confiable en los procesos de rastreabilidad y trazabilidad, lo que permite a los ganaderos mexicanos insertarse en altos estándares internacionales.

Fuente: Agromeat

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