9 de septiembre de 2015 22:46 PM
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Máximos de 10 años (stock de ganado vacuno)

Técnicos regiones del USDA prevén que en 2016 la faena y la producción de carne vacuna llegará a máximos de 10 años. Los stocks caerán de 12,06 millones a 11,92 millones de cabezas entre este año y el que viene. No todos lo ven así.

Técnicos de la oficina del USDA en Buenos Aires proyectaron que el stock de ganado vacuno caería 1,3% en 2016 debido una faena y exportación que tocarían máximos en 10 años con una salida en pie que se mantendría firme. Este informe no es el oficial del USDA ya que es sujeto a confirmación posterior.

En 2016 la faena de vacunos alcanzará los 2,4 millones de cabezas superando los 2,25 millones previstos para este año, con lo que se llegaría al mayor nivel en 10 años. La producción de carne alcanzará las 600.000 toneladas peso carcasa, también la más alta desde 2016, y superior a las 565.000 toneladas de este año. “Esto será el resultado de una demanda firme de los frigoríficos que necesitan mantener su participación de mercado y una demanda desde el exterior que se prevé firme”. Las exportaciones de ganado en pie totalizarán 140.000 cabezas frente a 160.000 estimadas para 2015.

Los stocks ganaderos terminarán en 12,06 millones de cabezas el año 2015 cayendo a 11,92 millones al cierre de 2016. La producción de terneros será el año próximo de 2,7 millones de cabezas frente a 2,75 millones estimados para fin de este año. Las existencias de vacas de cría bajarán de 4,3 millones de cabezas en 2014 a 4,2 millones este año y a 4,15 millones en 2016. La faena de vacas pasará de 1,1 millones en 2015 a 1,175 millones de cabezas en 2016.

Eduardo Blasina, director de Blasina & Asociados, consideró que el rodeo vacuno en 2016 seguirá estable. “Si el Niño se traduce en una primavera lluviosa seguramente la faena de vacas se mantendrá estable o aun continuará su leve ascenso. Por otra parte todavía es posible que la producción de terneros de 2016 aumente y supere con holgura los 2,7 millones proyectados”, escribió en la última edición de Ganaderia.uy

Fuente: Agrotemario

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