18 de septiembre de 2015 15:33 PM
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Caso positivo de vaca loca en Irlanda en un momento clave

El segundo exportador de carne vacuna de Europa enfrenta su primer caso desde 2013

 

La apertura del mercado de Estados Unidos a la carne importada de pa√≠ses que hasta ahora manten√≠an restricciones sanitarias tendr√° un claro impacto sobre Uruguay a trav√©s de la apertura a la carne de Brasil y Argentina. Pero hay un tercer pa√≠s que est√° retornando a Estados Unidos y enfrenta una situaci√≥n paradojal. Irlanda, el segundo exportador en volumen del continente y que apuesta a diferenciarse como natural, ha confirmado su primer caso de vaca loca en tres a√Īos.

Irlanda exporta el 90% de la carne vacuna producida, así como la misma proporción de su producción lechera. Esto lo deja como un país agroexportador que depende fuertemente de mantener buenos canales comerciales.

Luego de 15 a√Īos de embargo, Irlanda es el primer pa√≠s europeo en volver a entrar al mercado norteamericano con carne vacuna.

En cuanto a la lechería, este país esperaba con ansias desde 2010 la eliminación de las cuotas de producción para el rubro lechero.

Finalmente en abril de este a√Īo se concret√≥ la liberaci√≥n de la lecher√≠a europea y desde entonces que Irlanda se ha enfocado en un plan de r√°pido desarrollo del rubro para promover la exportaci√≥n de su producci√≥n.

 

La vaca lechera de cinco a√Īos que result√≥ positiva en BSE impacta en el estatus sanitario del pa√≠s europeo que recientemente hab√≠a sido ascendido a “riesgo despreciable” por la Organizaci√≥n Mundial de Salud Animal.

Dicho estatus es solamente otorgado a países completamente libres de BSE.

 

Nuevo estatus

El nuevo caso gener√≥ un retroceso del estatus sanitario irland√©s, a un grado de “riesgo controlado” que se extender√° por los pr√≥ximos seis a√Īos.

Esto implica una importante regresión para la industria luego de que se le otorgara la entrada a Estados Unidos y las negociaciones con China estaban en sus etapas finales.
Desde el sector frigorífico, se considera que este caso aislado de BSE no afectará los mercados recientemente abiertos.

También suponen que el estatus sanitario del país que les permitió reabrir mercados de gran importancia permanecerá incambiado.

Por su parte, la asociación de productores de Irlanda garantizó a los consumidores la seguridad alimentaria de sus productos en base a los controles existentes en las cadenas agroindustriales de su país.

Fuente: Observa

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