20 de octubre de 2015 10:11 AM
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Se inaugur贸 una sala para elaborar productos c谩rnicos

En la Planta Piloto de Procesamiento de Alimentos, tambi茅n se inaugur贸 la Sala de Elaboraci贸n de Alimentos Deshidratados

Durante la jornada de ayer se inauguraron en la Planta Piloto de Procesamiento de Alimentos en el Parque Industrial “La Isla”, la Sala de Elaboraci贸n de Productos C谩rnicos y la Sala de Elaboraci贸n de Alimentos Deshidratados en el marco de las actividades programadas por la Facultad de Agronom铆a y Agroindustrias (FAyA) de la Universidad Nacional de Santiago del Estero (Unse) por el D铆a de la Alimentaci贸n.

De esta manera, la FAyA se muestra atenta a las necesidades actuales de la sociedad, con los avances tecnol贸gicos y las exigencias de un mundo globalizado, pone a disposici贸n estas instalaciones para brindar a docentes, estudiantes e investigadores mejores espacios para desarrollar sus actividades y que permiten no s贸lo investigar, transferir y formar recursos humanos altamente capacitados, sino tambi茅n brindar servicios, al poner a disposici贸n de la comunidad sus productos.

El decano de la FAyA, Ing. Juan Manuel Salgado agradeci贸 el inter茅s de todos los presentes y destac贸 la labor de todos los profesionales que trabajan para que estos proyectos puedan estar en marcha y que est谩n involucrados en la producci贸n de alimentos y en la alimentaci贸n en toda la provincia.

“La Facultad est谩 presente con ofertas cada vez m谩s pertinentes y con soluciones en los temas vinculados con la alimentaci贸n”, dijo.

La rectora de la Unse, Lic. Natividad Nassif expres贸: “Estos proyectos dan visibilidad a la responsabilidad social de la educaci贸n superior. En la universidad se cumplen tres funciones b谩sicas como es la docencia, la investigaci贸n y la extensi贸n. La extensi贸n entendida como el di谩logo entre el conocimiento que se produce en la universidad y los saberes que se producen en la sociedad”.

“Estos dos emprendimientos van a posibilitar acercar productos alimenticios que ya se los ven铆a desarrollando en el 谩mbito de la Facultad que hoy podemos consolidarlo y que, a un bajo costo, puede estar presente en comedores”, ampli贸.

Participaron autoridades universitarias, estudiantes, egresados, docentes y empresarios.

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