15 de noviembre de 2015 22:13 PM
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Compartimento: una norma para usarlo en brucelosis

URUGUAY : La Direcci贸n General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganader铆a, Agricultura y Pesca est谩 trabajando en la normativa para que los privados puedan utilizar la figura del compartimento de alta bioseguridad cuando el predio se vea afectado por casos de brucelosis, para aislar una cierta poblaci贸n animal y ofreciendo las m谩ximas garant铆as cient铆ficas, pueda comercializar su gen茅tica o exportarla.

As铆 lo confirm贸 a El Pa铆s el director de los Servicios Ganaderos, Francisco Muzio, quien defendi贸 esta figura creada en el c贸digo zoosanitario de la Organizaci贸n Mundial de Sanidad Animal (OIE) y consider贸 que hay grandes avances en la campa帽a contra la brucelosis bovina que permite apoyar esta iniciativa.

 

Muzio explic贸 que el principio de la compartimentaci贸n que tiene plasmado la OIE en su c贸digo, “es precisamente garantizar que una sub poblaci贸n que tenga determinadas caracter铆sticas, puede ser aislada 鈥攗 ofrecer garant铆as desde el punto de vista de la bioseguridad鈥 para demostrar que tiene una condici贸n sanitaria diferente a la que puede tener un departamento, un establecimiento o una zona de un pa铆s”.

 

Bas谩ndose en ese concepto, el director de los Servicios Ganaderos record贸 que la figura del compartimento 鈥攃omo concepto鈥 “puede aplicarse en el caso de la brucelosis bovina y en el caso de otra enfermedad, dependiendo a veces del tipo de enfermedad, pero se puede usar en varios casos”.

 

El sector privado pondr铆a en marcha el compartimento que requiere una inversi贸n bastante importante para garantizar la bioseguridad y el Ministerio de Ganader铆a, Agricultura y Pesca ser铆a el encargado de auditar sus condiciones y hacer las certificaciones.

 

“El privado podr谩 presentar el compartimento como un plan de saneamiento y el MGAP fijar谩 las condiciones requeridas”, confirm贸 Muzio a El Pa铆s.

 

El trabajo interno en la Secretar铆a de Estado buscando confeccionar la normativa est谩 en marcha y el jerarca consider贸 que “no va a demorar mucho”, aunque prefiri贸 no adelantar plazos.

En proceso.

Hasta ahora la experiencia de Uruguay se focaliz贸 en el compartimento ovino, herramienta fundamental que posibilitar谩 el ingreso de carne ovina con hueso en Estados Unidos, Uni贸n Europea y otros destinos de alto valor, pero puede aplicarse a otras especies y de hecho hay experiencias internacionales en aves y su铆nos.

 

El delegado de Uruguay por el sector privado ante la OIE, Jorge Bonino Morl谩n explic贸 a El Pa铆s semanas atr谩s que se van abriendo otros caminos para usar el compartimento, que en el futuro, pueden ser tan o m谩s importantes que conquistarle mercados a las carnes.

 

“Hay alguna experiencia realizada o en v铆as de realizarse en el Uruguay donde el compartimento resulta muy atractivo y muy interesante aplicarlo para la exportaci贸n de gen茅tica. Cuando hablamos de gen茅tica habr谩 que darle las seguridades y el entorno para que se pueda exportar o animales en pie, con ciertas condiciones que exigir谩n los pa铆ses compradores o pueda exportarse material gen茅tico, tipo semen y embriones”, destac贸 Bonino.

 

El experto, que es m茅dico veterinario y lleva m谩s de 20 a帽os como delegado ante la OIE puso como ejemplo que un toro de buenas caracter铆sticas “puede ingresar a un compartimento durante cierto tiempo, por ejemplo, no ser vacunado (contra fiebre aftosa), cumplir con una serie de an谩lisis que el servicio veterinario oficial certificar谩 posteriormente 鈥攁l igual que las garant铆as del compartimento de bioseguridad donde estuvo el animal鈥, para poder entrar con esa gen茅tica en pa铆ses que hoy no permiten su ingreso”.

 

Bonino que tambi茅n es asesor en sanidad del SUL y catedr谩tico de Facultad de Veterinaria, explic贸 que la figura del compartimento, “desde el punto de vista t茅cnico, brinda margen o la posibilidad de aplicarse en las campa帽as sanitarias que se realizan en el pa铆s”.

 

Adelant贸 que ya hay algunos trabajos en marcha “para salvar gen茅tica en establecimientos que est谩n afectados 鈥攑or ejemplo鈥 por brucelosis bovina. En esos predios, cumpliendo toda una serie de requisitos y teniendo una zona diferenciada del resto del establecimiento, con una determinada subpoblaci贸n animal 鈥攄onde se aprovecha toda la trazabilidad individual existente y bajo los controles y certificaciones del MGAP鈥 se pueda considerar a dicha subpoblaci贸n como de m铆nimo riesgo de transmitir la enfermedad que puede estar afectando al predio”.

 

El compartimento es un emprendimiento p煤blico-privado, un ejemplo de integraci贸n. No es f谩cil de instrumentar, porque requiere inversiones altas para garantizar la bioseguridad, pero las experiencias en marcha demuestran que es posible y que puede convertirse en una innovaci贸n que brinde las mayores garant铆as cient铆ficas a los compradores. Desde el sector privado se demuestra cada vez mayor inter茅s en su uso y el gran desaf铆o para la profesi贸n veterinaria ser谩 poder sacarle el mayor provecho a esta herramienta que hace vanguardia.

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Fuente: El Pais

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