5 de diciembre de 2015 11:31 AM
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Exportaciones de carne vacuna crecen un 6% en el transcurso de 2015

Las exportaciones cárnicas de Uruguay se posicionan en el transcurso del año 2015, hasta el pasado 28 de noviembre en US$ 1.581.099 de ingresos al país, por un volumen comercializado que alcanza las 409.859 toneladas

Según los datos del Instituto Nacional de Carnes solamente de carne vacuna en lo que transcurre del año se han exportado 347.680 toneladas y el valor promedio de la tonelada exportada se sitúa en los US$ 3.802, posicionándose un 5,7% por debajo del mismo período del año pasado.

 

China es el principal destino para las carnes vacunas uruguayas, con un total de 146.427 toneladas enviadas a ese mercado, con un valor promedio de la tonelada de US$ 2,870.

 

Hay que tener en cuenta que aquí se destinan cortes de menor valor, como los delanteros, menudencias.

 

El gigante asíatico en la útima semana ha reducido sus compras en un 24% en volumen, al mismo tiempo de reducir también un 5% los valores pagos por la tonelada de carne vacuna exportada.

 

En el segundo lugar, según INAC, se encuentra el mercado del Nafta con el 24% de nuestras exportaciones de carne vacuna a ese bloque económico.

 

En el mismo el destaque es para Estados Unidos que adquiere el 85% de la carne vacuna que Uruguay destina a este bloque.

 

La información de INAC muestra que el valor promedio de la tonelada exportada a este país se posiciona en US$ 3.328, con un descenso del 27% con respecto a la semana anterior y un volumen que cayó un 22%.

 

A pesar de la caída del 12% en el volumen adquirido en lo que va del año 2015, la Unión Europea se ubica en el tercer lugar de preferencia, en el ranking de nuestros principales mercados para la carne vacuna.

 

Claramente es el mercado de mayor poder adquisitivo para nuestras carnes, teniendo en cuenta que allí se destinan nuestros cortes de mejor valor, como los destinados dentro de la Cuota Hilton y Cuota 481.

 

En la semana cerrada el 28 de noviembre el valor promedio de la tonelada al bloque europeo se ubica en US$ 6.528 por tonelada.

 

Se visualiza en el informe de INAC que los únicos mercados que responden al alza en las exportaciones uruguayas son China y Estados Unidos, mientras que el resto de los mercados se posicionan a la baja.

 

En la región, al bloque del Mercosur, nuestro país ha exportado 18.607 toneladas, un volumen un 51% por debajo de lo exportado en 2014.

 

Brasil a caído un 32% en sus compras en volumen y se posiciona con un valor promedio de la tonelada en US$ 5.074 en el acumulado del año 2015 al 28 de noviembre; este valor está ubicado un 2,7% por debajo de lo alcanzado en el mismo período del año pasado.

 

El otro destino en importancia dentro del bloque es Chile, dada la caída de las ventas a Venezuela.

 

El país trasandino tiene un valor promedio de US$ 3.589 por tonelada exportada a ese destino y marcó un incremento en su valor de compra del 0,25% con respecto a 2014.

 

 

Carne Ovina
La exportación de carne ovina, al igual que la faena, se ha reducido fuertemente este año cayendo un 46,8% con respecto al 2014 (desde el 1 de enero al 28 de noviembre), según los datos del Instituto Nacional de Carnes.

 

Más allá del descenso del volumen exportado, el valor promedio cotizado al alza; este año la tonelada se posicionó en US$ 4.649 marcando un aumento del 6,5% respecto al mismo período del año pasado.

 

El Mercosur es nuestro principal destino, o más que nombrar al bloque deberíamos decir Brasil debido a que este es el único país que nos compra carne ovina dentro del bloque económico.

 

El volumen exportado a este destino cayó un 26% este año, mientras que el valor promedio de la tonelada se posicionó en US$ 5.409 por tonelada, lo cual marca un crecimiento del 5,2% del valor pactado en el año 2014.

 

La Unión Europea, al haber descendido China en sus compras, se ubica en el segundo destino para nuestras carnes ovinas.

 

Más allá de su mejora en el ranking, se ha exportado un 42% en volumen con respecto al año pasado.

 

El valor promedio de la tonelada también desciende con respecto a 2014, posicionándose en US$ 3.938 con una baja del 5,2% en lo que va del año

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Fuente: Agrotemario

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