9 de diciembre de 2015 12:26 PM
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Arriba China: produce 76 millones de toneladas de carnes

Duplic贸 la producci贸n de ma铆z y es el mayor fabricante de alimentos balanceados

Debido a los cambios en las dietas alimenticias y con 76 millones de toneladas por a帽o de carne vacuna, de pollo y de cerdo, China es hoy el mayor productor del mundo de productos c谩rnicos as铆 como tambi茅n el mayor fabricante de alimento balanceado para animales. Es uno de los datos a tener en cuenta para “comprender por qu茅 la Argentina debe apuntar a este mercado. Poder delinear planes a largo plazo es el verdadero desaf铆o”, se帽al贸 Horacio Busanello, ejecutivo del Grupo Los Grobo, uno de los conferencistas que participaron en la jornada de cierre de a帽o que organiz贸 Agroeducaci贸n en Rosario, la que tambi茅n sirvi贸 para presentar el Curso de Postgrado en Agronegocios 2016.

En China, explic贸 Busanello, la alimentaci贸n comercial para producir carnes incluye una variedad de materias primas que puede ser alterada dependiendo de las condiciones del mercado, pero los ingredientes predominantes son el ma铆z y la harina de soja. El objetivo de autosuficiencia en granos, de larga data, ha dado lugar a varias pol铆ticas por parte del gobierno dirigidas a apoyar y ampliar la producci贸n de ma铆z, lo que result贸 en que esta se duplicara entre 2000 y 2013.

 

La producci贸n de ma铆z en China ha superado a la de trigo y arroz, y se convirti贸 en cultivo m谩s importante del pa铆s en 2012. En contraste, la producci贸n de soja fue relativamente plana a lo largo de este per铆odo y se redujo a menos de 12 millones de toneladas en 2013, lo que lleva a China a ser su principal importador mundial. Mientras que las restricciones de importaci贸n y de apoyo a los precios internos tuvieron 茅xito en la expansi贸n de la producci贸n de ma铆z, las pol铆ticas tambi茅n provocaron grandes excedentes, procedentes de las existencias gubernamentales: las compras de ma铆z se hicieron a precios muy por encima de los del resto del mundo.

 

 

Recortes a precios sost茅n

Dada esta situaci贸n, China anunci贸 que planea recortar el precio sost茅n que ofrece a productores del cereal en un 10 por ciento para la campa帽a 2016/17, extendiendo una reducci贸n similar que ya efectu贸 este a帽o. El objetivo es reducir la ampl铆sima disponibilidad de inventarios que tienen el pa铆s, y generar planes de siembra en favor de trigo y soja. China cuenta con stocks de 114 millones de toneladas, lo que representa el 54 por ciento de las existencias mundiales del cereal.

 

 

Medidas de shock

Salvador Di Stefano, director de Agroeducaci贸n, dio su opini贸n respecto de c贸mo podr谩 encarar el nuevo gobierno los primeros 100 d铆as de gesti贸n.Con la pol铆tica cambiaria en el ojo de la tormenta, el analista esboz贸 que son necesarias medidas de shock y un tipo de cambio elevado para que el mercado no se anticipe a la devaluaci贸n y se puedan reacomodar las variables macroecon贸micas.

 

Por su parte, Carlos Etchepare, reflexion贸 sobre las 13 propuestas de campa帽a de Cambiemos; a su entender, la m谩s inmediata a aplicar ser铆a la quita de retenciones al agro, ya que el resto (enfocadas en inversiones, infraestructura, subsidios) se aplicar铆an en el mediano a largo plazo. En ma铆z, de hecho, los precios ya muestran retenciones cero; los 150 d贸lares que se pagan en el mercado por el ma铆z de la nueva cosecha est谩n a la par de los valores negociados en Chicago (mercado de referencia), en un contexto en el que el ma铆z en el mundo abunda. La mayor parte del “cambio” sectorial ya est谩 en el mercado.

 

 

Ma铆z

Patricio Lagger tambi茅n coincidi贸 con este contexto, tanto en el precio local como en los “fundamentals” de mercado para el cereal. Los precios del ma铆z est谩n muy deprimidos; se viene de dos grandes cosechas en Estados Unidos aunadas a una de Brasil, donde este 煤ltimo se convirti贸 en un gran participante del mercado exportador del cereal (segundo detr谩s de Estados Unidos con 32 millones de toneladas).

 

 

Soja

Hablando de soja, el escenario de precios internacional tiene al poroto en valores similares a los de 2009, en m铆nimos de los 煤ltimos seis a帽os. En un escenario de oferta abundante y una demanda que no aprieta el acelerador, estamos en Chicago con una soja de referencia para la nueva campa帽a que rasgu帽a los 330 d贸lares y, en un escenario de retenciones de 30 por ciento (de aplicarse una reducci贸n del cinco por ciento), nos da una capacidad te贸rica de pago de la exportaci贸n de 215 d贸lares, cuando el valor de referencia en el mercado de futuros es de 222 d贸lares

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Fuente: AgroVoz

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