1 de marzo de 2016 02:09 AM
Imprimir

Crece sacrificio de ganado vacuno en el cuarto trimestre de 2015

COLOMBIA : El sacrificio de ganado bovino en el país no ha perdido su dinámica de crecimiento.

Lo anterior quedó evidenciado en el cuatro trimestre de 2015, periodo que según los datos del Dane, presentó un incremento de 2,8 % frente al mismo periodo el año anterior.

Durante los últimos tres meses del 2015, fueron llevados a sacrificio 1.033.217 ejemplares bovinos, los cuales tuvieron un peso de 431.409 toneladas y de carne en canal de 223.330 toneladas.

Lo anterior equivale a un crecimiento de 3,4% en ambos casos, frente al cuarto trimestre del año anterior.

Los mayores sacrificios se tuvieron en Antioquia, 17,5%; Bogotá, 16,4%, y Santander, 8,2%.

Según el Dane, en el 2015 se sacrificaron 3.986.680 cabezas de ganado vacuno, lo que significó un leve aumento (0,1%) con respecto al nivel presentado durante el 2014.

Las regiones que surten el mercado nacional de la carne tienen como puntal la Costa Atlántica y los Llanos Orientales.

 

 

Fuerte repunte

De las estadísticas presentadas por el Dane, llama la atención el crecimiento del sacrificio de búfalos.

Durante el cuarto trimestre de 2015, presentó un aumento del 6,8% frente al mismo periodo de 2014. El degüello creció 10,8%, mientras que el de hembras disminuyó en 18,3%.

Al cierre de 2015, el sacrificio de bufalino registró el mayor aumento frente al 2014, con el 32,3%.

Por sexo, los machos crecieron 33,2%.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someone
Fuente: www.vanguardia.com

Publicidad