6 de marzo de 2016 14:15 PM
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As铆 se despidi贸 el trigo de la era K

La 煤ltima cosecha bajo el gobierno kirchnerista tuvo una fuerte contracci贸n, a pesar de una mejora sustancial en los rendimientos. El pr贸ximo ciclo se avizora m谩s promisorio, aunque la situaci贸n de los productores no es la mejor.

El Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio de Santa Fe elabor贸 un trabajo sobre la 鈥渁ctualidad y resultado econ贸mico del trigo鈥 en el centro-norte de la provincia de Santa Fe, regi贸n en la que se sembraron 199.850 hect谩reas de trigo durante la 煤ltima campa帽a, lo que representa una ca铆da del 35,5% en relaci贸n al ciclo agr铆cola previo, mientras que la producci贸n obtenida fue de 586.309 toneladas, un 27,1% menor a la registrada en 2014/15.

El trabajo explica que la principal causa de la menor siembra ha sido la sucesiva p茅rdida de rentabilidad del cultivo en los 煤ltimos a帽os, y llev贸 a que para disminuir costos se utilice menos tecnolog铆a 鈥攑rincipalmente fertilizantes鈥, afectando la calidad promedio obtenida en la producci贸n.

En otra parte agrega que el precio internacional del trigo ha venido evidenciando ca铆das en los 煤ltimos dos a帽os en relaci贸n a los valores promedio de a帽os anteriores, y los fundamentos del mercado indicar铆an que es poco probable que comience una tendencia alcista en los precios. En tanto, la variabilidad de precios que reciben los productores en el mercado local est谩 siendo muy elevada y es explicada principalmente por los niveles de prote铆na y gluten.

En lo referente a los resultados econ贸micos obtenidos en la 煤ltima campa帽a, en el centro-norte de la provincia de Santa Fe, el trabajo exhibe ejemplos de producciones trigueras de San Justo y General Obligado. Los resultados obtenidos indican que se obtuvo un margen bruto en campo propio de U$S 45,1 por hect谩rea en San Justo y U$S 4,8 en General Obligado. La modificaci贸n en el tipo de cambio y eliminaci贸n de las restricciones a la exportaci贸n colaboraron en que se produzca un resultado mejor al esperado a comienzos de campa帽a. De todas maneras, con el monto obtenido a muchos productores no les cierran los n煤meros, habida cuenta de que con estos valores luego se deben hacer frente a la totalidad de impuestos nacionales, provinciales y municipales, con lo que las cuentas se comprimen notoriamente.

Para la pr贸xima campa帽a, se espera un repunte en la producci贸n de trigo argentino en respuesta a las nuevas pol铆ticas comerciales del pa铆s. De todas maneras, la falta de cr茅dito en el sector y las deudas acumuladas por muchos productores, sumado a los bajos niveles de precios y los altos costos de transporte ser谩n variables a seguir y que tendr谩n un peso considerable en las decisiones de siembra finales.

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Rentabilidad. El esquema, elaborado por la Bolsa de Comercio de Santa Fe, se hizo en base a informaci贸n de cooperativas y productores.

Rendimientos y costos

A nivel general, los rendimientos de las explotaciones trigueras de los departamentos del centro-norte se encontraron en niveles elevados en t茅rminos hist贸ricos, lo cual fue un factor clave a la hora de compensar en los n煤meros del productor los bajos niveles de precios. En particular, para los ejemplos presentados, el rendimiento considerado fue de 37 quintales por hect谩rea en San Justo, mientras que en General Obligado la cifra baj贸 hasta 17 quintales por cada hect谩rea sembrada de trigo, lo cual fue un valor bueno considerando que en a帽os con Ni帽o la producci贸n de trigo suele verse afectada en este departamento. La diferencia se explica por la mayor productividad de la tierra en la zona de San Justo en relaci贸n a General Obligado, y por la utilizaci贸n de una mejor tecnolog铆a en la producci贸n. A pesar de esto, en ambos casos se presentaron problemas en la calidad del trigo, principalmente por bajos niveles de prote铆na, pero tambi茅n en algunos casos por presencia de panza blanca en grano.

Por el lado de los costos, los mismos ascienden a U$S 487,7 en San Justo y a U$S 240,0 en General Obligado. La mayor proporci贸n de los mismos corresponden a los costos de producci贸n, que representan un 56,0% del total de costos en San Justo y del 52,3% en General Obligado. Los costos incurridos en las labores de cosecha por hect谩rea han sido de U$S 44,8 en San Justo y de U$S 40,0 en General Obligado. Como se ha mencionado anteriormente, uno de los factores de ajuste para comprimir los costos ante la falta de fondos ha sido la menor fertilizaci贸n del cultivo. Por su parte, las erogaciones realizadas en la etapa comercializaci贸n de los granos ascendieron a U$S 169,9 por hect谩rea en San Justo y de U$S 74,5 en General Obligado, representando un 34,8% y un 31,0% respectivamente, lo que da cuenta de la mayor importancia que van teniendo en las 煤ltimas campa帽as los costos de comercializaci贸n, principalmente impulsados por el peso del flete a puerto.

El dato

Rindes superiores

El rendimiento en los lotes de trigo en el centro norte tuvo, durante la 煤ltima campa帽a, un comportamiento inversamente proporcional al del volumen total de la cosecha. El promedio de los 12 departamentos en estudio fue de 29.5qq/ha, un 13.3% m谩s que la campa帽a anterior, mientras el tonelaje total disminuy贸 27.1%. S贸lo un distrito obtuvo una media por hect谩rea menor al a帽o anterior: los 22qq/ha en Vera representaron un retroceso de 4.3%. El mayor crecimiento lo tuvo San Justo, que con 29qq/ha promedio result贸 26.1% superior.

Fin de ciclo complicado para el girasol

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Desde el Centro de Estudios y Servicios de la BCSF dieron a conocer los n煤meros finales de la campa帽a 2015/16 de girasol en el centro norte provincial. Si bien el rendimiento promedio de 20qq/ha se mantuvo sin cambios respecto del ciclo previo, la producci贸n total ascendi贸 a 124.295 toneladas, un 28% (unas 49.000 toneladas) menos que el ciclo anterior. Un retroceso del 30% (unas 26.700 hect谩reas) en la superficie sembrada explica la situaci贸n.

El reporte tambi茅n indica que en el final del ciclo productivo, diversos eventos clim谩ticos impactaron en la producci贸n: vientos, granizo y abundantes precipitaciones, con los consecuentes excesos h铆dricos. Tambi茅n destacaron el ataque de cotorras y palomas, que incidieron en forma directa en la producci贸n final

Fuente: El Litoral

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