8 de marzo de 2016 01:45 AM
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El MGAP trata de “encontrar el origen del problema”

URUGUAY : El ministro dijo que la trazabilidad "no permite" saberlo todo
El ministro de Ganader铆a, Agricultura y Pesca (MGAP), Tabar茅 Aguerre, confirm贸 ayer que fueron cinco los contenedores que llegaron a EEUU con carne vacuna contaminada con el plaguicida Eti贸n. Al participar en el Consejo de Ministros que se realiz贸 en Rivera, el jerarca asegur贸 que “estamos tratando de encontrar el origen del problema, pero no es f谩cil porque en esos cinco| contenedores hay carnes de cientos de productores”.
Aguerre agreg贸 que “el sistema de trazabilidad nos permite llegar a un determinado nivel de informaci贸n, pero no a saber exactamente todo, y lo estamos investigando”. El ministro record贸 el episodio de la grasa vacuna aque lleg贸 a China en mal estado:
“Se suspendi贸 preventivamente a cuatro frigor铆ficos, se investig贸 el problema, se detect贸 que no estaba en Uruguay, que probablemente el problema estuvo en la interrupci贸n de la cadena de fr铆o adentro del pa铆s importador, y despu茅s de seis meses de investigaci贸n se reabri贸 ese mercado a los cuatro frigor铆ficos”.
En el caso de la carne contaminada con Eti贸n, el MGAP suspendi贸 de manera preventiva al Frigor铆fico PUL, que envi贸 los cinco contenedores rechazados.
“Me parece que no estamos hablando de perder un mercado, sino de resolver un problema puntual que apareci贸 como puede aparecer si usted se comi贸 un churrasco con dos huevos fritos la noche antes que le van a hacer el an谩lisis de colesterol”, grafic贸 el ministro, y agreg贸 que “puede haber pasado que alg煤n productor preocupado porque es un a帽o grave de garrapata haya realizado alg煤n procedimiento sin realizar los tiempos de espera” antes de la faena.
Aguerre dijo que “la respuesta a perder o no un mercado la dio en la prensa de hoy (por ayer, ver El Observador, p谩gina 9) el encargado de negocios de la Embajada de EEUU que asumi贸 el compromiso de que en mayo terminemos (elproceso para) nuestro acceso de carne ovina con hueso”.
Fuente: Observa

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