21 de junio de 2016 12:51 PM
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Uruguay : Cayó precio promedio de carne ovina y subió en la vacuna

En ambos casos China se posiciona como el gran mercado

El precio promedio de la tonelada de carne ovina exportada por Uruguay cayó 0,6% y  en el caso de la bovina se valorizó 12,65% entre el pasado 11 de junio e igual fecha de 2015, según los datos estadísticos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

En el primero de los casos, en el marco de una oferta que es cada vez menor pues el rubro se viene achicando desde hace algunos años, se exportaron 4.428 toneladas peso canal contra 5.411 toneladas peso canal en las fechas de comparación respectivas y en base a la misma fuente citada antes.

En carne bovina, el volumen exportado apenas creció 0,38%, acaparando 175.131 toneladas peso canal hasta prácticamente la mitad del presente mes de junio, cuando a igual fecha se habían embarcado 175.816 toneladas peso canal.

Brasil continúa liderando las compras de carne ovina uruguaya y ya se llevó 2.575 toneladas peso embarque contra 2.925 toneladas que compró en las mismas fechas de la comparación anterior; el descenso en el volumen exportado fue de 11,96%. El segundo mercado en importancia fue China con 907 toneladas, en este caso las compras subieron 49,42%, porque no sólo se incluyen corderos sino también animales adultos.

En tercer lugar está la Unión Europea, donde van los cortes de mayor valor y en este caso hay una fuerte baja en el volumen exportado que abarca el 40,80%.

A nivel de carne bovina también China marca su liderazgo, convirtiéndose en el primer mercado y acaparando  80.595 toneladas peso canal a prácticamente la mitad de junio del año en curso. En este caso el volumen embarcado subió 13,78%.

Estados Unidos se mantiene como el segundo mercado en importancia, pero con una caída en los embarques de 16%. Se llevó 37.925 toneladas peso canal contra 45.154 toneladas.

Luego está la Unión Europea, con los cortes de mayor valor, apenas con una baja de 0,05% en el volumen exportado. Este mercado acaparó 22.177 toneladas peso canal contra 22.164 toneladas. En esta especie la faena bajó 8%.

Fuente: rurales.elpais.com

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