29 de diciembre de 2016 04:19 AM
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Uruguay : Promedio de US$ 3,33 para mejores carcasas de corderos pesados

Central Lanera Uruguaya cerr贸 el Operativo Corderos Pesados 2016 con 350 productores

Central Lanera Uruguaya (CLU) cerr贸 el Operativo Corderos Pesados 2016, fijando los precios definitivos y pagando a unos 350 productores de todo el pa铆s que embarcaron animales entre agosto y los primeros d铆as de diciembre. Los remitentes de corderos pesados recibieron pagos a cuenta del precio promedio final al momento de la inscripci贸n y luego del embarque.

El precio promedio final se ubic贸 en US$ 3,33 para las mejores carcasas, de productores que remitieron el 100% de los corderos inscriptos antes del 30 de abril.

El sistema de precio promedio es un diferencial importante en la operativa comercial de CLU, que brinda seguridad a los productores y permite concentrarse en los aspectos productivos.

El precio obtenido fue US$ 3,43 para corderos cruza carnicera y US$ 3,33 para corderos pesados; incluyendo US$ 0,05 de sobreprecio por cumplimiento, para las mejores carcasas.

Tras 21 a帽os de existencia, el Operativo Ovinos de CLU sigue liderando la venta de corderos pesados y generando m谩s beneficios para los productores: financiamiento durante todo el ciclo productivo, cobertura de riesgo de mortandad post esquila, seguridad total de colocaci贸n, presencia en planta, coordinaci贸n de embarques y garant铆a de entrada a frigor铆fico; adem谩s del asesoramiento t茅cnico y toda la oferta de insumos y servicios de las cooperativas participantes.

Desde el punto de vista productivo, 2016 fue un a帽o dif铆cil donde las condiciones clim谩ticas impidieron que los corderos lograran la condici贸n y el peso de faena en las fechas comprometidas inicialmente. Esto provoc贸 una gran concentraci贸n de corderos prontos para faena desde la segunda quincena de noviembre.

A nivel local, los precios bajaron entre enero y mayo, luego se recuperaron hasta octubre, estabiliz谩ndose hasta diciembre. Entre agosto y noviembre los precios promedios de CLU fueron estables o con una tendencia muy leve al alza, comenzando en el entorno de US$ 3,20 por kilo y culminando con m谩ximos de US$ 3,40 por kilo en cuarta balanza.

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Fuente: Observa

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