6 de marzo de 2017 23:07 PM
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Casi el 50% del salm贸n que lleg贸 a EE.UU. entre 2000 y 2016 fue chileno

En 2016 se vendieron 127 mil toneladas de la variedad salm贸n del Atl谩ntico a ese pa铆s, y su valor de importaci贸n promedio fue de US$ 10,20 por kilo.

Es dif铆cil imaginarse que la realidad de la industria salmonera local cambiar铆a tan dr谩sticamente en poco tiempo. Hace un a帽o, el rubro acu铆cola fue afectado por un florecimiento de algas nocivas (FAN) -conocido com煤nmente como ” bloom de algas”- que gener贸 una p茅rdida de casi 40 mil toneladas de biomasa. Sin embargo, el panorama actual es muy distinto. Condiciones clim谩ticas favorables, estrictas medidas de prevenci贸n sanitarias y ambientales y una constante alza de precios en los mercados externos a causa de la ca铆da de la oferta de salm贸n han generado condiciones propicias para que la industria salmonera inicie el a帽o en un buen pie.

Entre los mercados m谩s relevantes para Chile, Estados Unidos destaca por sobre otros destinos. La potencia norteamericana fue el mayor importador de salm贸n chileno en 2015 y gener贸 retornos por US$ 1.087 millones FOB. As铆, del total de los retornos por env铆os de salm贸n, el 35,5% provino desde EE.UU. Luego lo sigui贸 Jap贸n, donde hubo ventas por US$ 544 millones FOB.

Un estudio de la consultora acu铆cola Indexsalm贸n concluy贸 que Chile aport贸 con el 46,22% de los 3.465.122 toneladas que EE.UU. import贸 de la variedad salm贸n del Atl谩ntico entre 2000 y 2016. Canad谩 y Noruega siguieron al pa铆s sudamericano, con el 33,76 y 8,14% del total, respectivamente. Esto significa que en aquel lapso, casi la mitad del salm贸n del Atl谩ntico importado por la potencia norteamericana se produjo en Chile.

 

Precios en aumento

La menor disponibilidad del producto est谩 pesando. En Chile pasaron de exportar 129 mil toneladas en 2015 a EE.UU. a enviar 127 mil el a帽o pasado. Esto ha generado que los valores de importaci贸n suban desde los US$ 8,50 por kilo hace dos a帽os hasta los US$ 10,20 por kilo en promedio, lo que muestra un incremento de 20%.

El director general de Indexsalm贸n, Reinaldo Vidal, estim贸 que “la tendencia al alza en los precios deber铆a continuar. Es esperable que este per铆odo de incrementos se mantenga hasta el segundo semestre. Los valores deber谩n presentar descensos en el tercer trimestre, para as铆 cerrar un 2017 dentro de los valores promedio”. Consultado sobre el tema, el gerente general de SalmonChile, Felipe Manterola, destac贸 el alza de precios y valor贸 el positivo desempe帽o que ha tenido la industria local en el mercado estadounidense.

 

Crece a menor ritmo

Seg煤n Indexsalm贸n, el formato m谩s adquirido por los estadounidenses es el filete de salm贸n del Atl谩ntico fresco de cultivo. Entre los pa铆ses exportadores, Chile lider贸 los env铆os de esa variedad, con el 78,25% del total entre 2000 y 2016, relegando a Canad谩 y Reino Unido.

Sin embargo, entre 2013 y 2016, la tasa de crecimiento de los env铆os de ese formato hacia EE.UU. fue de 5,3%. Eso significa que el alza fue menor al incremento que tuvieron las exportaciones desde Noruega (50,6%) y Canad谩 (11,2%), sus competidores m谩s fuertes en ese mercado.

Pese a este aumento, desde Indexsalm贸n afirmaron que Chile a煤n est谩 lejos de esos mercados en cantidad de toneladas exportadas hacia EE.UU. y que el alza de sus competidores no representar铆a un riesgo para la industria local.

 

1,6% cayeron en 2016 las exportaciones de salm贸n del Atl谩ntico chileno hacia EE.UU. medidas en volumen.

20% aument贸, en promedio, el valor de importaci贸n del producto el a帽o pasado en comparaci贸n con 2015.

78% fue la participaci贸n que tuvo Chile en el mercado del filete de salm贸n del Atl谩ntico fresco de cultivo en EE.UU.

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Fuente: El Mercurio

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