6 de marzo de 2017 23:07 PM
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Casi el 50% del salmón que llegó a EE.UU. entre 2000 y 2016 fue chileno

En 2016 se vendieron 127 mil toneladas de la variedad salmón del Atlántico a ese país, y su valor de importación promedio fue de US$ 10,20 por kilo.

Es difícil imaginarse que la realidad de la industria salmonera local cambiaría tan drásticamente en poco tiempo. Hace un año, el rubro acuícola fue afectado por un florecimiento de algas nocivas (FAN) -conocido comúnmente como ” bloom de algas”- que generó una pérdida de casi 40 mil toneladas de biomasa. Sin embargo, el panorama actual es muy distinto. Condiciones climáticas favorables, estrictas medidas de prevención sanitarias y ambientales y una constante alza de precios en los mercados externos a causa de la caída de la oferta de salmón han generado condiciones propicias para que la industria salmonera inicie el año en un buen pie.

Entre los mercados más relevantes para Chile, Estados Unidos destaca por sobre otros destinos. La potencia norteamericana fue el mayor importador de salmón chileno en 2015 y generó retornos por US$ 1.087 millones FOB. Así, del total de los retornos por envíos de salmón, el 35,5% provino desde EE.UU. Luego lo siguió Japón, donde hubo ventas por US$ 544 millones FOB.

Un estudio de la consultora acuícola Indexsalmón concluyó que Chile aportó con el 46,22% de los 3.465.122 toneladas que EE.UU. importó de la variedad salmón del Atlántico entre 2000 y 2016. Canadá y Noruega siguieron al país sudamericano, con el 33,76 y 8,14% del total, respectivamente. Esto significa que en aquel lapso, casi la mitad del salmón del Atlántico importado por la potencia norteamericana se produjo en Chile.

 

Precios en aumento

La menor disponibilidad del producto está pesando. En Chile pasaron de exportar 129 mil toneladas en 2015 a EE.UU. a enviar 127 mil el año pasado. Esto ha generado que los valores de importación suban desde los US$ 8,50 por kilo hace dos años hasta los US$ 10,20 por kilo en promedio, lo que muestra un incremento de 20%.

El director general de Indexsalmón, Reinaldo Vidal, estimó que “la tendencia al alza en los precios debería continuar. Es esperable que este período de incrementos se mantenga hasta el segundo semestre. Los valores deberán presentar descensos en el tercer trimestre, para así cerrar un 2017 dentro de los valores promedio”. Consultado sobre el tema, el gerente general de SalmonChile, Felipe Manterola, destacó el alza de precios y valoró el positivo desempeño que ha tenido la industria local en el mercado estadounidense.

 

Crece a menor ritmo

Según Indexsalmón, el formato más adquirido por los estadounidenses es el filete de salmón del Atlántico fresco de cultivo. Entre los países exportadores, Chile lideró los envíos de esa variedad, con el 78,25% del total entre 2000 y 2016, relegando a Canadá y Reino Unido.

Sin embargo, entre 2013 y 2016, la tasa de crecimiento de los envíos de ese formato hacia EE.UU. fue de 5,3%. Eso significa que el alza fue menor al incremento que tuvieron las exportaciones desde Noruega (50,6%) y Canadá (11,2%), sus competidores más fuertes en ese mercado.

Pese a este aumento, desde Indexsalmón afirmaron que Chile aún está lejos de esos mercados en cantidad de toneladas exportadas hacia EE.UU. y que el alza de sus competidores no representaría un riesgo para la industria local.

 

1,6% cayeron en 2016 las exportaciones de salmón del Atlántico chileno hacia EE.UU. medidas en volumen.

20% aumentó, en promedio, el valor de importación del producto el año pasado en comparación con 2015.

78% fue la participación que tuvo Chile en el mercado del filete de salmón del Atlántico fresco de cultivo en EE.UU.

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Fuente: El Mercurio

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