5 de abril de 2017 13:10 PM
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La molienda de soja cay贸 21% en el primer bimestre del a帽o

As铆 se desprende de un informe de la Bolsa de Cereales de C贸rdoba en conjunto con la Agencia de Promoci贸n de Exportaciones de C贸rdoba (ProC贸rdoba).

La molienda de oleaginosas cay贸 19,7% en el primer bimestre del a帽o. En soja, la baja fue del 21% (1,4 millones de toneladas menos frente a igual per铆odo de 2016), mientras que el procesamiento de girasol subi贸 11% asociado al aumento del 6,7% en la producci贸n.

En enero, la molienda de trigo subi贸 17,5% en t茅rminos interanuales, mientras que en ma铆z hubo un descenso del 6,3%. Los datos los elabor贸 la Bolsa de Cereales de C贸rdoba en conjunto con la Agencia de Promoci贸n de Exportaciones de C贸rdoba (ProC贸rdoba).

Los t茅cnicos de la Bolsa explicaron que la menor industrializaci贸n de la soja puede estar asociada a la escalada que hubo en el precio en enero y febrero, producto de las inclemencias clim谩ticas que afectaron al cultivo en diciembre de 2016, y el primer mes de este a帽o, as铆 como por cuestiones de disponibilidad estacional de mercader铆a que normalmente ocurre previo a una nueva cosecha.

Santa Fe y Buenos Aires mostraron bajas en la molienda de soja de 23% y 29%, respectivamente, mientras que C贸rdoba pr谩cticamente se mantuvo sin cambios, lo que permiti贸 recuperar terreno en la participaci贸n dentro del total procesado a nivel pa铆s, con un 7,4%, frente a una participaci贸n promedio de 5,3% durante 2016.

En girasol, segunda oleaginosa en orden de importancia a nivel de industrializaci贸n, hubo un repunte del 11% en el procesamiento durante el primer bimestre, relacionado al aumento del 6,7% en la producci贸n a nivel nacional y la remoci贸n de las retenciones que afectaban al cultivo y sus derivados durante los ciclos anteriores.

Buenos Aires y C贸rdoba registraron una retracci贸n en el procesamiento de 33% y 15% respectivamente, mientras que en Santa Fe tuvo un aumento del 43% frente al primer bimestre de 2016.

En el caso de los cereales, en enero la molienda de ma铆z alcanz贸 las 423.000 toneladas, marcando una retracci贸n del 6,3% frente a igual mes de 2016. Por rubros, Alimentos Balanceados y Molienda H煤meda son las actividades con mayor disminuci贸n en el nivel de procesamiento, con bajas de 8,5% y 5,8% respectivamente.

El segmento que muestra un mayor incremento es el de molienda seca, que creci贸 5,8% interanual, aunque en t茅rminos de participaci贸n es la actividad de menor incidencia dentro del total.

En trigo, la molienda lleg贸 a 436.000 toneladas durante enero, con un crecimiento de 17,5% en t茅rminos interanuales. Buenos Aires y C贸rdoba fueron las que m谩s incrementaron su procesamiento.
Agregado de valor

En C贸rdoba las actividades de procesamiento de granos son de gran importancia, se帽alan los especialistas de la Bolsa. Su contribuci贸n al agregado de valor es clave para disminuir la incidencia que posee el transporte terrestre sobre el valor de los productos.

“Permiten generar eslabonamientos productivos entre distintas actividades como la producci贸n de carne, leche y ovoproductos, as铆 como con otras ramas de la industria agroalimenticia de consumo directo para la poblaci贸n o derivados para un sinn煤mero de procesos industriales”, agregaron.

Hay unas 240 empresas dedicadas a la molienda de ma铆z, trigo, soja, alimento balanceado y otros productos radicadas en la provincia, originando m谩s de 15.000 puestos de trabajo directo en las localidades del interior, motorizando a su vez un gran n煤mero de servicios y emprendimientos ligados a la actividad agroindustrial.

De acuerdo al estudio realizado, una de las problem谩ticas que afectan a las peque帽as y medianas empresas que se dedican a la molienda es la existencia de capacidad ociosa en sus plantas, en un rango que va del 30% al 50% seg煤n el tipo de actividad, lo que vuelve una carga elevada el componente de costos fijos de las f谩bricas.

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Fuente: La Nacion

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