20 de abril de 2017 15:15 PM
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Exportaci贸n de carne tuvo un parate en febrero

Luego de seis meses de incremento interanual disminuy贸 14%, el consumo interno aument贸

Seg煤n el informe econ贸mico mensual que emite CICCRA sobre la industria c谩rnica durante el mes de febrero el volumen exportado de carne vacuna (7.794 toneladas) 鈥渆xperiment贸 una ca铆da de 14,3% interanual鈥 en base a las certificaciones de Senasa.

La merma se da 鈥渓uego de seis meses de crecimiento鈥 en tanto que en el primer bimestre de 2017 las exportaciones resultaron superiores a las de 2016 en un 9%, luego de los cambios en el esquema de retenciones y unificaci贸n de tipo de cambio.

En general la industria frigor铆fica de carne vacuna 鈥渃ontinu贸 recuper谩ndose en t茅rminos interanuales鈥 durante el mes de marzo. 鈥淣uevamente, la faena de hembras aument贸 en mayor medida que la faena de machos鈥 con una participaci贸n de las primeras en el 43%.

鈥淧or el momento, las estad铆sticas no permiten concluir que el proceso de recomposici贸n de existencias iniciado en marzo de 2015 haya finalizado, pero s铆 que el mismo perdi贸 mucha intensidad鈥, se帽ala el informe.

Para CICCRA el consumo interno de carne vacuna por habitante, habr铆a alcanzado entre enero y marzo de este a帽o los 58,4 kilos, 鈥渆s decir 3,5% mayor al registrado en enero-marzo de 2016. En tanto, el promedio m贸vil de los 煤ltimos doce meses se mantuvo en 57,3 kg/hab/a帽o en el tercer mes del a帽o, verificando todav铆a una baja de 2,7% interanual鈥.

El otro dato relacionado con el anterior es la variaci贸n en el precio de la carne al consumidor que para CICCRA se elev贸 鈥7,3% mensual鈥. El informe aclara que si bien 鈥渆ste guarismo fue superior al aumento de la hacienda durante marzo (6,7%), recu茅rdese que en febrero el kilo vivo hab铆a subido 7,6% mensual y el precio promedio de la carne vacuna en el mostrador hab铆a quedado 0,1% por debajo del nivel registrado en enero鈥.

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