22 de abril de 2017 10:24 AM
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La carne, el vino y la yerba, unidos

Los institutos que representan a estas producciones (Ipcva, Coviar e Inym) firmar谩n un convenio de cooperaci贸n para las promociones internacionales, entre otras cuestiones.

El Instituto de Promoci贸n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), la Corporaci贸n Vitivin铆cola Argentina (Coviar) y el Instituto de Promoci贸n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) firmar谩n el pr贸ximo martes 25 de abril un convenio de cooperaci贸n para 鈥減romover el desarrollo y consumo nacional e internacional de los tres productos m谩s representativos de la producci贸n nacional鈥.

El acuerdo reconoce a la promoci贸n como una herramienta para competir en los mercados internacionales y entiende la necesidad de transmitir la esencia de lo argentino a trav茅s de sus paisajes, su tradici贸n, su cultura y sus productos.

La firma del convenio ser谩 en la sede del Instituto de Promoci贸n de la Carne Vacuna Argentina en Buenos Aires y representar谩n a las instituciones sus m谩ximas autoridades: Ulises Forte por el Ipcva; 脕ngel Leotta por Coviar, y Roberto Re por el Inym.

鈥淟a uni贸n de tres productos como el vino, la carne y la yerba mate refuerzan el concepto de 鈥榮er argentino鈥 y muestran la fuerza de tres sectores representativos y esenciales de nuestro pa铆s que generan valor agregado, trabajo y orgullo entre quienes lo producen y los consumen鈥, destacaron los tres institutos.

 

 

Las cadenas en n煤meros
Vino
Argentina es el quinto productor mundial de vino y el d茅cimo exportador, con una participaci贸n del 2,6% del comercio mundial. Las principales provincias productoras de vino son San Juan y Mendoza, concentrando el 76% y 18% de la producci贸n, respectivamente. Otras provincias productoras destacadas son La Rioja, Salta, Catamarca, Neuqu茅n y R铆o Negro.

La producci贸n primaria se encuentra fuertemente distribuida. El 谩rea destinada al cultivo de vid comprende m谩s de 224 mil hect谩reas distribuidas en 25 mil vi帽edos y alrededor de 18.000 productores.

Argentina se encuentra entre los 10 principales pa铆ses consumidores de vino del mundo, alrededor del 80% del vino que se produce, se consume en el pa铆s.

Carne
En 2015 Argentina export贸 poco m谩s de 1.000 millones de d贸lares de carne vacuna, destac谩ndose como mercados China, Alemania, Holanda, Israel y Arabia Saudita. Asimismo, en 2014 el consumo promedio de carne bovina por habitante fue de 59,4 kilogramos por a帽o en Argentina.

La producci贸n se desarrolla principalmente en Buenos Aires, C贸rdoba, Santa Fe, Entre R铆os, La Pampa, Chaco y Formosa.

Yerba mate
Brasil en primer lugar y Argentina en segundo, son los principales productores de yerba mate, explicando conjuntamente el 90% del volumen de producci贸n mundial. Argentina posee el complejo productivo m谩s avanzado tecnol贸gicamente.

El 谩rea actual de producci贸n nacional abarca Misiones y el noreste de Corrientes. La cadena yerbatera incluye a m谩s de 17.000 peque帽os productores.

El consumo de yerba mate se destina pr谩cticamente en su totalidad el mercado interno, resultando una proporci贸n baja la que se exporta a otros pa铆ses. En el per铆odo 2010-2015, el consumo aparente de yerba mate promedi贸 el 86% de la producci贸n nacional, lo cual signific贸 215 mil toneladas anuales promedio absorbidas por el mercado interno.聽 Noticias AgroPecuarias

Fuente: Agromeat

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