16 de mayo de 2017 16:56 PM
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Se recupera la faena vacuna

En abril la faena vacuna total creci贸 un 5,3% comparada con igual mes del a帽o anterior. En el primer cuatrimestre se consolid贸 una recuperaci贸n, aunque el nivel todav铆a es inferior al de 2015.

El 煤ltimo informe de CICCRA no trajo grandes sorpresas en cuanto al desempe帽o del sector ganadero y frigor铆fico, ya que se consolidaron las tendencias que se estaban evidenciando en los 煤ltimos meses. Ya desde febrero est谩 claro que el ciclo de retenci贸n de ganado est谩 en un stand by, y los niveles de ganado enviado a faena est谩n creciendo. El mes de abril mostr贸 as铆 una faena de 951 mil cabezas de ganado, un 5,3% mayor que igual mes del a帽o pasado.
En la misma comparaci贸n interanual, se destaca que el total del aumento de faena corresponde pr谩cticamente a hembras faenadas, cuya cantidad creci贸 un 13,4% anual, mientras que en la cantidad de machos la cantidad pr谩cticamente se mantuvo, al aumentar solo un 0,1%. Se trata 茅ste de otro indicador del fin del ciclo de retenci贸n. Sin embargo, debe destacarse tambi茅n, no se observa todav铆a un franco ciclo de liquidaci贸n, sino que la situaci贸n se mantiene intermedia entre un escenario y el otro.
En el acumulado de los cuatro primeros meses, la producci贸n tambi茅n creci贸 en comparaci贸n con 2016 (un 3,9%), pero se muestra todav铆a ligeramente por debajo de 2015.


El aumento de la producci贸n encuentra su demanda en forma pr谩cticamente proporcional al a帽o pasado: es decir que aumenta tanto el consumo interno como la exportaci贸n, en valores similares. En efecto, ante el aumento del 3,9% de la producci贸n, el consumo interno creci贸 incluso ligeramente por encima, el 4,1%. As铆, para el primer cuatrimestre de 2017 el consumo interno represent贸 el 91,2% de la producci贸n total.
Vista la otra cara de la moneda, las exportaciones no crecieron tanto, sino que lo hicieron este a帽o a un ritmo incluso inferior a la producci贸n.

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Fuente: El Enfiteuta

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