5 de junio de 2017 10:38 AM
Imprimir

En Montevideo desde el miércoles seminario sobre enfermedades avícolas

La ciudad de Montevideo acogerá este miercoles, 7 de junio el “Seminario de prácticas en granja e industria para controlar patógenos en la cadena aviar: salmonella”. Este encuentro, que tomará lugar de 9:00 a 16:00, será presentado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), la Universidad de Texas Tech de EE.UU., el Instituto Interamericano […]

La ciudad de Montevideo acogerá este miercoles, 7 de junio el “Seminario de prácticas en granja e industria para controlar patógenos en la cadena aviar: salmonella”.

Este encuentro, que tomará lugar de 9:00 a 16:00, será presentado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), la Universidad de Texas Tech de EE.UU., el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Comité de Coordinación en Investigación en Salud Animal (CCISA).

Dr. Eduardo Barre, Director General de los Servicios Ganaderos de MGAP y la Ing. Agr. Alejandra Sarquis, representante del IICA en Uruguay darán la ponencia de bienvenida al público presente a las 9:00 de la mañana.

El Dr. Marcos Sánchez-Plata, profesor asociado de seguridad e inocuidad de alimentos en la Universidad de Texas Tech después encabezará el taller, cuyos temas de discusión incluyen cómo identificar y erradicar los peligros en la cadena avícola; cómo establecer programas de vigilancia de Salmonella; cómo asegurar un control exitoso en las granjas de aves; entre otros.

A lo largo de su carrera profesional, el Dr. Sánchez-Plata ha proveído asesoramiento y capacitación técnica a empresas alimentícias, agencias de gobierno y organizaciones al rededor del mundo, en lo que se refiere al desarrollo de sistemas de control e inspección. El además imparte ponencias y talleres en eventos enfocado en la industria de alimentos, y presenta el reconocido curso anual de Poultry School en español, realizado en Atlanta, EE.UU.

El taller se llevará a cabo en la Sala de Conferencias de la Dirección General de Servicios Ganaderos, MGAP, Ruta 8 Brig. Gral. J. A. Lavalleja Km.17. Entre aquí para hacer su registro.

Conozcan aquí el programa completo del seminario. ¡No se pierda este evento

Fuente: Carnetec

Publicidad