15 de junio de 2017 15:43 PM
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Mexicanos realizaron auditoría

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) de México se declaró “satisfecho” con la inspección y control de la producción y faena de aves para exportación que lleva adelante el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), luego de una auditoría realizada entre el 26 de mayo y el 7 de […]

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) de México se declaró “satisfecho” con la inspección y control de la producción y faena de aves para exportación que lleva adelante el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), luego de una auditoría realizada entre el 26 de mayo y el 7 de junio.
En la reunión final, que ambos organismos mantuvieron en la sede central del Senasa, los auditores mexicanos hicieron un balance verbal de la visita y manifestaron “estar satisfechos por el servicio de inspección y los controles que lleva adelante nuestra institución”, según relató la directora de Productos de Origen Animal del Senasa, María Luisa Bonhomme.
Ahora resta que “los inspectores del Senasica elaboren su informe técnico final con las conclusiones y comentarios, y lo envíen a nuestro país en un término de 60 días”, explicó el coordinador de Aves del Senasa, Gustavo Soto Kruse.
Acompañados por profesionales del Senasa, la comitiva mexicana –compuesta por agentes de Inocuidad Alimentaria y de Sanidad Animal del Senasica- inspeccionó 11 frigoríficos de carne aviar para renovar sus habilitaciones y continuar exportando a ese país, y otros que solicitaron su habilitación para comenzar a hacerlo.
Los establecimientos auditados se encuentran en las localidades de Crespo, Concepción del Uruguay, Colón, Larroque, San José y Gualeguay (provincia de Entre Ríos); Capitán Sarmiento, Domselaar y Batán (provincia de Buenos Aires); y Río Cuarto (provincia de Córdoba). La comitiva también recorrió granjas de producción de aves de cada establecimiento faenador para inspeccionar la cadena en forma completa, desde el origen hasta el producto final
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Fuente: Agromeat

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