16 de junio de 2017 11:13 AM
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Primeros melones cuadrados de Chile

Agricultores de Arica desarrollan los primeros ejemplares de esta fruta, con el objetivo de abrirse terreno en el mercado internacional de productos gourmet.

Calame√Īo o tuna, el mel√≥n es una de las frutas de verano indispensable en la casa de los chilenos. Su color, su forma y su dulce sabor hacen disfrutar los paladares. Estos √ļltimos a√Īos agricultores de varias partes del mundo han innovado en su forma, pero hasta hoy nunca en Chile.

Un grupo de agricultores arique√Īos ha querido innovar con esta fruta y han creado por primera vez un mel√≥n cuadrado en Chile. Producto gourmet desarrollado en asociaci√≥n con la Agr√≠cola Pampa Concordia y Corfo.

“Quisimos diferenciarlos y el tema de hacer melones cuadrados nos ayuda en el transporte y la log√≠stica. Adem√°s, el mel√≥n cuadrado tiene propiedades excepcionales como el tema de mayor vida post cosecha, en este momento eso es muy importante para nosotros porque estamos tan lejos de la zona central”, asegur√≥ el ingeniero agr√≥nomo, Leandro V√°squez.

El profesional adem√°s destac√≥ que los az√ļcares de estos melones son m√°s altos que los tradicionales.

Por su parte, la Directora regional de Corfo, Claudia Opazo, afirm√≥ que este trabajo los “tiene muy contentos” por haber apostado y confiado en el proyecto. Asimismo. enfatiz√≥ en que gracias a estos proyectos “hemos logrado internalizar de a poco en los agricultores la importancia de poder asociarse”.

Sin embargo, estos melones tienen un costo alto. Mientras los tradicionales tienen un precio promedio de mil pesos, los cuadrados pueden llegar a valer 50 mil pesos. En ese sentido, la fruta est√° desarrollada para un mercado internacional, por ejemplo, en Jap√≥n donde es considerada valiosa y “que sea cuadrado tiene un valor adicional”, agreg√≥ el agricultor de Pampa Concordia, Juan C√°rdenas.

V√°squez, por su parte, ¬†se√Īal√≥ que este mel√≥n est√° ” enfocado netamente para un p√ļblico exclusivo y que pueda valorar vivir la experiencia de tener un mel√≥n cuadrado”.

Fuente: SimFRUIT seg√ļn 24Horas

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