19 de junio de 2017 01:38 AM
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Trazabilidad animal en Chile: lectura electronica y beneficios sanitarios

Andr茅s Duval, el Director Regional del Servicio Agr铆cola y Ganadero (SAG), visit贸 las instalaciones de la planta faenadora Frigor铆fico del Sur (MAFRISUR), ubicada en la comuna de Osorno, Regi贸n de Los Lagos, para verificar la implementaci贸n de nueva tecnolog铆a que permite la lectura electr贸nica del ganado que ingresa a faena. 鈥淟o que se implement贸 es […]

Andr茅s Duval, el Director Regional del Servicio Agr铆cola y Ganadero (SAG), visit贸 las instalaciones de la planta faenadora Frigor铆fico del Sur (MAFRISUR), ubicada en la comuna de Osorno, Regi贸n de Los Lagos, para verificar la implementaci贸n de nueva tecnolog铆a que permite la lectura electr贸nica del ganado que ingresa a faena.

鈥淟o que se implement贸 es la lectura electr贸nica de los Dispositivos de Identificaci贸n Individual (DIIOs) conocidos tambi茅n como los aretes que portan los bovinos en sus orejas. Informaci贸n que antes se registraba de manera manual y que, ahora, se lee de manera electr贸nica con el uso de un bast贸n, llegando la informaci贸n directamente al computador, a la plataforma pecuaria聽SIPECweb鈥, precis贸 Duval.

Cabe destacar que la lectura de DIIOs electr贸nica tambi茅n fue implementada en el Frigor铆fico de Osorno (FRIGOSORNO) durante el presente a帽o.

鈥淓stos establecimientos son un eslab贸n m谩s en materia de la trazabilidad animal y la implementaci贸n de la lectura de los aretes sin duda es relevante porque permite minimizar la ocurrencia de errores de registro, adem谩s de optimizar tiempos durante la faena鈥, enfatiz贸 Duval.

El DIIO corresponde a un crotal o arete identificador individual obligatorio para todos los bovinos del pa铆s. El n煤mero del DIIO es registrado en la base de datos SIPEC en donde se almacena toda la informaci贸n del animal, como por ejemplo, cu谩ndo y d贸nde naci贸, su raza, sexo, los predios en los que estuvo, entre otros antecedentes.

El DIIO electr贸nico es obligatorio desde el a帽o 2013 y actualmente m谩s del 70% de los bovinos que se transan en ferias y mataderos de la regi贸n de Los Lagos cuentan con esta tecnolog铆a.

El Programa Oficial de Trazabilidad Animal, permite garantizar a los mercados de destino una serie de requisitos sanitarios. En este sentido, la implementaci贸n de la lectura electr贸nica de DIIOs apoya la oportuna gesti贸n de esta informaci贸n.

La regi贸n De Los Lagos concentra el 30% de la faena del pa铆s, estando los establecimientos faenadores habilitados para la exportaci贸n de productos c谩rnicos con destino a la Comunidad Econ贸mica Europea, China, Estados Unidos, Jap贸n, Corea del Sur, entre otros importantes mercados.

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Fuente: Carnetec

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