13 de julio de 2017 11:10 AM
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SRA prepara la Semana de la Carne con motivo de la Exposici贸n Rural

En el marco de la 131掳 Exposici贸n de Ganader铆a, Agricultura e Industria Internacional, se realizar谩, del 19 al 23 de julio, la Semana de la Carne, una de las grandes novedades de la muestra. Durante estos d铆as, habr谩 un amplio programa de charlas, seminarios de capacitaci贸n en producci贸n, gen茅tica, sanidad, nutrici贸n, comercializaci贸n, y gastronom铆a. Tambi茅n […]

En el marco de la 131掳 Exposici贸n de Ganader铆a, Agricultura e Industria Internacional, se realizar谩, del 19 al 23 de julio, la Semana de la Carne, una de las grandes novedades de la muestra.

Durante estos d铆as, habr谩 un amplio programa de charlas, seminarios de capacitaci贸n en producci贸n, gen茅tica, sanidad, nutrici贸n, comercializaci贸n, y gastronom铆a. Tambi茅n el segundo remate de vaquillonas, el primer concurso de Novillos en Palermo, remates televisados y Cocina Show a cargo de Los Petersen Cocineros.

“La idea es poder mostrar todos los eslabones de la producci贸n. Desde la gen茅tica a la comercializaci贸n”, dijo Luis Miguel Etchevehere, presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), durante el lanzamiento a la prensa de la exposici贸n.

El 20 y 21 de julio, la Mesa de las Carnes, que re煤ne la cadena de valor bovina, aviar, porcina y ovina, llevar谩 adelante un seminario sobre las oportunidades y los desaf铆os del sector, en el Auditorio Principal de La Rural, entrada de Juncal

Destacados disertantes nacionales e internacionales expondr谩n sobre el estado de situaci贸n de las cuatro carnes, modelos productivos, los desaf铆os de la competitividad, cambio clim谩tico, financiamiento, cooperaci贸n p煤blico-privado y las estrategias para promover el desarrollo de los mercados y la diferenciaci贸n del producto (casos de Brasil, Australia, Uruguay, Paraguay y Argentina).

Entre los disertantes estar谩n: Gustavo Lopetegui, vicejefe de Gabinete de la Naci贸n; Ricardo Buryaile, ministro de Agroindustria de la Naci贸n; Rogelio Frigerio, ministro del Interior; Guillermo Dietrich, ministro de Transporte de la Naci贸n; Juan Schiaretti, gobernador de C贸rdoba; Diego Guelar, Embajador Argentino en la Rep煤blica Popular China; Javier Gonz谩lez Fraga, Presidente del Banco de la Naci贸n Argentina Fernando; Esteban Bullrich, candidato a senador por Buenos Aires; David Lacroze, coordinador de la Mesa de las Carnes; Luis Miguel Etchevehere, Presidente de la Sociedad Rural Argentina, representantes de la producci贸n y comercializaci贸n de cada una de las carnes y de los gremios.

Fuente: Eurocarne

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