3 de agosto de 2017 10:10 AM
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Ganader铆a ovina uruguaya le invierte para posicionarse

Se crear谩 una l铆nea de colaboraci贸n para llevar a cabo acciones de investigaci贸n, innovaciones p煤blico-privadas e implementarlas.

El convenio聽Investigaci贸n, transferencia de tecnolog铆a e innovaci贸n para la mejora de la competitividad internacional de la cadena c谩rnica ovina del Uruguay聽fue rubricado por las autoridades del Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Instituto Nacional de Investigaci贸n Agropecuaria (INIA) y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), el gremio de los productores ovinos.
De este modo, se conform贸 una asociaci贸n para concretar acciones de investigaci贸n, innovaciones p煤blico-privadas e implementar trabajo asociado con la actividad, tanto en aspectos de producci贸n, comercializaci贸n como de exportaci贸n. Asimismo, se otorga especial 茅nfasis a temas como salud humana, innovaci贸n a nivel del proceso industrial, calidad y nuevos productos, as铆 como acceso a mercados de valor.
El convenio firmado sirve para construir se帽ales e informaci贸n mirando a mediano plazo. Adem谩s, es novedoso por las tres instituciones involucradas鈥, remarc贸 Stanham, en entrevista con la Secretar铆a de Comunicaci贸n Institucional.
En ese sentido, apunt贸 que lo importante es que desde este organismo de integraci贸n p煤blico-privada se trasladen indicaciones concisas de cu谩les son las necesidades en t茅rminos de producci贸n, para que los esfuerzos de los productores dispongan del mejor respaldo en t茅rminos de reconocimiento de calidad en la materia prima y valorizaci贸n del producto.
El convenio estableci贸 el per铆odo de 2017 a 2019 como el primero de funcionamiento, en base a la gesti贸n de un comit茅 de coordinaci贸n con representantes de las tres instituciones firmantes. 鈥En carne ovina, Uruguay no tiene problemas ni limitantes de mercados, aunque s铆 puede haber en algunos momentos problemas de precios鈥, dijo Stanham.
鈥淓l tema es la dificultad que tiene el sector productivo en decidir en invertir con alto nivel de gesti贸n y tecnolog铆a para, de esa manera, aumentar su producci贸n鈥, a帽adi贸 el jerarca, quien apuntal贸 que la cercana habilitaci贸n del mercado de Estados Unidos para la carne ovina con hueso uruguaya, junto con la posibilidad de comercializar con China, son 鈥渆spaldarazos鈥 para el desarrollo del sector.

www.ganaderia.com

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Fuente: Agromeat

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