24 de agosto de 2017 12:04 PM
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¿En qué país es más caro comprar carne?

Suiza, Noruega y Hong Kong encabezan el estudio de Caterwings, como los países donde es más caro comprar carne; Ucrania y Malasia, los más baratos

La firma Caterwings realizó un estudio para determinar el precio global de los alimentos básicos y focalizó su trabajo en el precio de la carne a nivel mundial; el resultado: Suiza, Noruega y Hong Kong encabezan la lista como los países donde es más caro comprar carne, Ucrania y Malasia, los más baratos.

Suiza con los precios más altos, ubica sus costos 141.9% por arriba del precio medio mundial; Noruega, 63.7% arriba y Hong Kong, 61% más caro.

Ucrania con los registros más baratos, está 52.3% por debajo del costo medio, seguido de Malasia quien tiene precios 50.3% inferiores a la media.

El cálculo realizado por la tienda online se basó en las horas de trabajo que tiene que emplear una persona con salario mínimo para comprar cada tipo de carne.

METODOLOGÍA EMPLEADA
Se examinaron los principales países con alta producción de proteína animal y que a su vez registran altos consumos de carne bovina, de pollo, porcina y cordero; Caterwings analizó los costos de la carne en las ciudades principales, que debían representar al menos el 25% de la población total.

Por ejemplo, los indios son los que más tienen que trabajar para comprar la misma cantidad de carne de pollo que un danés, en una relación de 10.5 horas versus 0.3 horas de trabajo; respecto a la carne porcina, la comparativa sería 39.4 horas contra 0.7.

EN DÓNDE ESTÁN LOS PAÍSES MÁS CAROS…
Asia y Europa alojan a los 10 países con los costos más elevados, mientras que dentro de los 10 países menos caros, 5 están en Asia, 2 en América, 2 en Europa y 1 en África.

Susannah Belcher, directora gerente de Caterwings comentó que el estudio comenzó como un “simple índice de precios de costos de restauración para estudios de mercado”, sin embargo posterior a eso, se ha planteado preguntas “interesantes”, como ella misma las califica, por ejemplo la desigualdad internacional existente, y cómo el mundo comienza a repensar las implicaciones de la globalización

“Este estudio demuestra claramente que los precios de los alimentos deberían estar en la agenda”, concluyó Susannah Belcher.

www.ganaderia.com

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Fuente: Agromeat

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