30 de agosto de 2017 13:53 PM
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Ulises Forte habl贸 del peso m铆nimo de faena

Durante el seminario ganadero que realiz贸 el Instituto de Promoci贸n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) en Villaguay a mediados de este mes, el presidente de la entidad, Ulises Forte, coment贸 que uno de los conflictos internos que tiene la cadena es el peso m铆nimo de faena. De parte de los productores la cr铆tica es […]

Durante el seminario ganadero que realiz贸 el Instituto de Promoci贸n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) en Villaguay a mediados de este mes, el presidente de la entidad, Ulises Forte, coment贸 que uno de los conflictos internos que tiene la cadena es el peso m铆nimo de faena. De parte de los productores la cr铆tica es que el mercado no paga lo que corresponde por un animal pesado, y los frigor铆ficos reclaman que los ganaderos entregan animales livianos.
Sobre este inconveniente, Forte indic贸 que 鈥渓a pelea contra el ternericidio la estamos dando todos los d铆as, y el productor ya tomo conciencia, pero parece que el mercado no. No puede valer m谩s un ternero de 300 kilos que uno de 450 kilos鈥.
鈥淧ara tener un animal pesado lo primero que tenemos que tener son mercados, para poder exportar, y segundo que el precio sea una herramienta tentadora鈥, asegur贸 el presidente del Ipcva.
En relaci贸n a las posibles soluciones en el corto plazo para alcanzar un ternero pesado, Forte aventur贸 que 鈥減or un lado tenemos la nueva herramienta de mercado ganadero de futuros que lanz贸 el Matba junto al Rofex, que de a poco va a ir estimulando al productor; y por otro lado deber铆a estar el Estado Nacional incentivando con pol铆ticas p煤blicas. El problema de hoy es impositivo y financiero鈥.
鈥淓l cr茅dito a mediano plazo del Banco Naci贸n est谩 y es muy bueno, pero por el momento es muy burocr谩tico y no muchos lo pudieron adquirir. Hay que tener mucha espalda para bancarse en el campo $500.000 o $700.000 en animales y prescindir de ese dinero鈥, concluy贸 el presidente del Ipcva
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Fuente: El Litoral

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