1 de septiembre de 2017 11:37 AM
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Uruguay : Con dificultad mercado intenta mantener piso de US$ 3 para los novillos

La presión sobre los precios de las haciendas gordas por parte de la demanda continúa, en un intento de que el equilibrio de valores que se busca desde hace semanas logre ubicarse por debajo de los US$ 3 para los novillos.

No obstante, “hasta el momento no se ha logrado”, manifestó un operador. ”Hay intentos de varias industrias de comprar novillos a US$ 2,95 por kilo carcasa, pero hasta el momento sin éxito”, agregó otro de los operadores consultados.

Por su parte, un industrial que confirmó lo antes mencionado dijo que “hoy a US$ 3 se compra fácilmente” y al mismo tiempo confirmó que muchas plantas han logrado comprarse por los próximos 15 días.

De todas maneras, pese a la visión anterior, los operadores mencionan que hay disparidad entre plantas, lo que permite que el precio de referencia aún no haya logrado romper la barrera de los US$ 3 por kilo. En ese sentido, a modo de referencia, el valor medio de los novillos especiales que se ha comercializado durante la última semana es de US$ 3 por kilo carcasa, a levantar y con plazo.

Si bien la intención que se maneja desde la demanda parece ser muy clara, la escasa oferta ha logrado limitarla, de todas maneras, teniendo en cuenta las recientes precipitaciones y las jornadas cálidas y de sol que viene por delante, es probable “que haya una explosión de pasto en muchos campos y eso apure la terminación de varios lotes”, dijo un intermediario.

Las entradas en promedio se están coordinando para la segunda semana y tercera semana de setiembre. Al mismo tiempo, hay plantas que proponen entradas pero sin fijar precio, esperando ver cómo se desenvuelve el mercado.

Las hembras acompañaron la tendencia, al tiempo que hay una corriente más fluida de negocios por estas, no porque haya más oferta, sino porque los productores no resisten tanto la baja con esta categoría. En promedio son comercializadas entre US$ 2,85 y US$ 2,90 por kilo carcasa. Las vaquillonas, de las que apareció más oferta y el abasto aprovechó dicha coyuntura, con comercializadas en el eje de los US$ 2,90 a US$ 2,95 por kilo carcasa.

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Fuente: Agrotemario

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