5 de septiembre de 2017 12:11 PM
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Un nuevo alimento disminuye el olor sexual en verracos

Reduce los niveles de escatol sustancialmente

El nuevo alimento, lanzado por una empresa belga a principios de a帽o, ha dado resultados positivos en cinco ensayos. Las pruebas han demostrado que el alimento reduce los niveles de escatol en los cerdos administrado hasta de 2-3 semanas antes del sacrificio.

(Foto: All About Feed)
(Foto: All About Feed)

Tal y como publica All about feed en su p谩gina web, una empresa Belga ha lanzado a principios de este a帽o un nuevo alimento llamado Taintstop que disminuye el olor sexual en las canales de machos.

Se han llevado a cabo cinco ensayos que han demostrado que el alimento reduce los niveles de escatol en los cerdos administrado hasta de 2-3 semanas antes del sacrificio. El escatol es un subproductos de los amino谩cidos, y como el alimento estimula la digesti贸n en el intestino grueso resulta en menores niveles de escatol. Por otra parte, tambi茅n se ha observado una disminuci贸n de los valores de androstenona, otro componente principal del olor sexual producido en los test铆culos, aunque estas diferencias a menudo no han sido significativas.

Una de las pruebas realizadas se llev贸 a cabo utilizando un macho finalizador Duroc dan茅s, que en principio presenta hormonas del olor sexual m谩s fuertes que el Pi茅train belga. En el Instituto Flamenco de Investigaci贸n Agr铆cola y Pesquera se estudi贸 la descendencia de estos verracos Duroc. En el grupo que recibi贸 un alimento regular, la frecuencia de canales que presentaron olor sexual fue del 11 %, mientras que en el grupo que recibi贸 el nuevo alimento fue del 1 %. El ensayo se llev贸 a cabo con cuatro personas diferentes que olieron la carne y la prueba se repiti贸 al d铆a siguiente. En el instituto se pudo realizar la prueba olfativa con mucho m谩s detalle que en el matadero, ya que no exist铆a presi贸n de tiempo o distracciones.

En el instituto se realiz贸 otro ensayo del cual todav铆a no se han publicado los resultados, pero que revel贸 que la administraci贸n del nuevo alimento durante dos semanas antes del sacrificio es suficiente para evitar la aparici贸n de canales con olor sexual. Esto es importante porque la alimentaci贸n de un macho es de alrededor 100 euros/tonelada m谩s cara. Los pi茅trains consumen 2,5 kg por d铆a en la 煤ltima fase de finalizaci贸n, por lo que se reduce a 3,50 euros extra por macho. Esta cantidad ser铆a a煤n mayor en el caso de animales Duroc.

El producto tambi茅n se ofrece como una formulaci贸n b谩sica que se puede complementar con materias primas locales.

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Fuente: Portal Veterinario

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