21 de septiembre de 2017 05:07 AM
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En México operan más de diez lugares para matanza clandestina

Por lo menos once puntos de matanza de ganado vacuno, porcino y bovino que operan en la clandestinidad en este municipio han sido detectados por personal de Reglamentos y Espectáculos del Ayuntamiento, cuyas autoridades se ven imposibilitadas en regularlos o clausurarlos ya que los mataderos encubiertos se encuentran en propiedades privadas, lo que limita la […]

Por lo menos once puntos de matanza de ganado vacuno, porcino y bovino que operan en la clandestinidad en este municipio han sido detectados por personal de Reglamentos y Espectáculos del Ayuntamiento, cuyas autoridades se ven imposibilitadas en regularlos o clausurarlos ya que los mataderos encubiertos se encuentran en propiedades privadas, lo que limita la jurisdicción de la instancia.
Víctor Cornejo Díaz, titular del área reglamentaria, informó que estos lugares de sacrificio animal con fines de consumo humano, se encuentran en las comunidades de Palmillas, El Bondho, Los Tigres, Cinta Larga y Taxhuada, en los cuales se ejerce esta actividad que resulta irregular e ilegal al no contar con ningún tipo de permiso de alguna autoridad y al margen de cualquier medida de regulación sanitaria por parte de las autoridades de la Secretaría de Salud en la región.
El funcionario mencionó que a ciencia cierta desconocen cuanto tiempo llevan operando estos lugares clandestinos, pero no descarta que varios de ellos ya tengan incluso años poniendo en riesgo la salud de la población, pues la carne que ahí se distribuye no cuenta con la certificación oficial de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios, que esperan intervenga pronto en este problema que representa un riesgo de salud pública.
Cornejo Díaz no descartó que haya más lugares de este tipo operando ilícitamente en el municipio, por lo que se encuentran en ese proceso de detección y para lo cual pidió la colaboración de la ciudadanía para que denuncie este tipo de irregularidades que ponen en riesgo a la población que consume esos cárnicos.
Lamentó que de acuerdo a sus funciones, no tengan la facultad para intervenir, incursionar y revisar estos rastros ilegales, situación que la COPRISEH si lo puede hacer, por ello es que trabajan de la mano con la dependencia estatal en la región, a la que están esperando aplique operativos en torno a estos giros y actúen en consecuencia.
Resaltó el grave riesgo que esto implica, pues en cualquier momento pudiera suscitarse algún problema de salud pública, al no tener el control de los productos que en esos rastros se distribuyen y posterior se consumen en el municipio, de ahí que el gobierno municipal se esté ocupando de este asunto que preocupa a las autoridades locales.

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