9 de octubre de 2017 11:33 AM
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De los embutidos a los alimentos congelados

Con sede en Villa Gobernador G谩lvez, Santa Fe, la empresa Paladini tiene hoy seis plantas productivas y emplea a m谩s de 2400 en forma directa. Uno de sus mayores orgullos es la incorporaci贸n de tecnolog铆a 聳importada de Dinamarca y Austria聳 en su procesos de faena y producci贸n. Su capacidad de faena es de 250 kilos […]

Con sede en Villa Gobernador G谩lvez, Santa Fe, la empresa Paladini tiene hoy seis plantas productivas y emplea a m谩s de 2400 en forma directa. Uno de sus mayores orgullos es la incorporaci贸n de tecnolog铆a 聳importada de Dinamarca y Austria聳 en su procesos de faena y producci贸n. Su capacidad de faena es de 250 kilos por hora, una alta velocidad ya que cada cerdo pesa unos 120 kilos. Tambi茅n destacan el “trato humanitario” para los animales, que son insensibilizados con di贸xido de carbono, y su planta de tratamiento de efluentes.

Entre sus productos m谩s vendidos est谩 la mortadela, el jam贸n cocido, los salames y salchichas. Pero est谩n atentos a la tendencia de la alimentaci贸n saludable y planean incorporar productos con menos grasas: recientemente lanzaron una mortadela con queso, reducida en grasa, y firmaron un acuerdo para bajar progresivamente el sodio.

Fuente: El Crtonista

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