12 de octubre de 2017 12:02 PM
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Veda de extracci贸n de moluscos en Camarones por Marea Roja

La Secretar铆a de Pesca del Chubut, que dirige Adri谩n Awstin, resolvi贸 mediante Disposici贸n N潞 003/17- SsP, vedar la extracci贸n de todas las especies de moluscos bivalvos y gaster贸podos en la zona ARCH 005- Camarones. La medida fue adoptada en virtud de los 煤ltimos an谩lisis realizados por el Departamento de Bromatolog铆a de la Direcci贸n de Salud […]

La Secretar铆a de Pesca del Chubut, que dirige Adri谩n Awstin, resolvi贸 mediante Disposici贸n N潞 003/17- SsP, vedar la extracci贸n de todas las especies de moluscos bivalvos y gaster贸podos en la zona ARCH 005- Camarones.

La medida fue adoptada en virtud de los 煤ltimos an谩lisis realizados por el Departamento de Bromatolog铆a de la Direcci贸n de Salud Ambiental del Ministerio de Salud de la Provincia, que denotan la presencia de valores positivos de Toxina Diarreica de Moluscos (TDM).

Dicha presencia, de acuerdo a lo establecido por el C贸digo Alimentario Argentino (C.A.A), indica que los moluscos no son aptos para el consumo, dados los riesgos que conlleva para la salud humana.

Marea roja

Son floraciones de algas unicelulares microsc贸picas que viven suspendidas en el mar, caracterizadas por la escasa diversidad de especies y las excepcionalmente elevadas concentraciones celulares.

Este fen贸meno, puede estar indicado por un cambio en la coloraci贸n de la superficie del mar, sin embargo, no siempre debe producirse una proliferaci贸n masiva de algas y un cambio de color en el agua para que exista toxicidad, sino que hay casos en que a bajas densidades celulares, igualmente se produce contaminaci贸n de moluscos u otros organismos marinos.

Entre los diversos organismos del fitoplancton responsable de mareas rojas, se destacan las diatomeas y los dinoflagelados, que constituyen parte de la dieta de especies tales como la almeja blanca, caracol, mejill贸n, vieyra, cholga y panopea, entre otros organismos, que concentran las toxinas que los mismos producen, y que al ser consumidos pueden provocar intoxicaciones de distinto tipo e intensidad. De all铆 la importancia de respetar las prohibiciones de recolecci贸n y consumo en 茅poca de veda.

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Fuente: Efe Cinco Noticias - Trelew

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