10 de diciembre de 2017 09:46 AM
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Bolivia : Dan registro sanitario a un matadero

Con el fin de precautelar la salud de la población a través del correcto proceso de manejo sanitario de carne de ganado en el municipio de Mizque en el departamento de La Paz, el Gobierno entregó el Registro Sanitario al matadero de este municipio.

Martín Zapata, Jefe Distrital del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), institución dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, informó que se entregó al alcalde de Mizque, la Certificación Sanitaria que posibilita el funcionamiento de este recinto, en condiciones inocuas. “Como Senasag venimos a hacer entrega de este registro, dando a conocer que detrás de este documento existe mucho trabajo, coordinaciones y compromisos que nos han llevado a contar con una infraestructura y equipamiento nuevo que va mejorar la calidad sanitaria del productos cárnico que va salir de este matadero”. Sostuvo que existen proyectos de mataderos nuevos aprobados, además de otros en construcción; mataderos en funcionamiento que están siendo mejorados con planes de adecuación. En la inauguración y entrega del registro sanitario del matadero Municipal de Mizque, estuvieron presentes autoridades departamentales, municipales, regionales, representantes de los matarifes y público en general. El Senasag garantiza la inocuidad de los alimentos.

Fuente: Agromeat

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