18 de diciembre de 2017 15:10 PM
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Precio de la carne bovina se estabilizó en el mercado ruso

Paraguay :   Tras la escalada de pre­cios que registró la carne en el mercado ruso, a consecuencia de la sus­pensión de todas las plantas brasileñas, los importadores sacaron el pie del acelerador y las cotizaciones se estabiliza­ron, según el informe de Fax­carne, divulgado por la comi­sión de carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). […]

Paraguay :   Tras la escalada de pre­cios que registró la carne en el mercado ruso, a consecuencia de la sus­pensión de todas las plantas brasileñas, los importadores sacaron el pie del acelerador y las cotizaciones se estabiliza­ron, según el informe de Fax­carne, divulgado por la comi­sión de carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). El reporte indica que los impor­tadores rusos parecen haber puesto un freno en la escalada que registraron las principales referencias a este mercado en las últimas tres semanas, pro­ducto del embargo sobre Brasil.

Ni bien entró a regir la sus­pensión de los frigoríficos brasileños en Rusia (a partir del 1 de diciembre), el precio de la carne paraguaya dio un salto de hasta US$ 500 por tonelada en este mer­cado, informó Valor Carne.De acuerdo a las estadísticas del Servicio Nacional de Cali­dad y Salud Animal (Senacsa) el precio promedio de expor­tación de carne paraguaya a Rusia fue de US$ 3.300 la tonelada entre enero y octu­bre de este año.

Hasta el décimo mes del año Rusia fue el segundo mayor comprador de carne bovina paraguaya y el principal importador de menuden­cias. Entre enero y octubre de este año el mercado ruso importó 53.007 toneladas de carne paraguaya por un valor de US$ 174,9 millones.

FRIGORÍFICOS

El frigorífico Frigochaco aprobó satisfactoriamente los procesos de controles mejorados impuestos por el Servicio Federal de Vigilan­cia Sanitaria y Fitosanitaria de Rusia y de nuevo entró en la categoría verde de provee­dores, que significa que está habilitado para embarcar carne bovina a ese mercado sin ningún tipo de restriccio­nes. De esta manera, todas las plantas frigoríficas están en esta categoría en el mercado ruso, consolidando el buen momento comercial que tiene Paraguay con ese mer­cado y el buen trabajo sani­tario y de inocuidad del país.

PROVEEDORAS

Actualmente, las 17 plantas cárnicas inscriptas como pro­veedoras de la proteína roja al mercado ruso están habi­litadas para la exportación, de acuerdo a los registros del organismo veterinario ruso. Desde la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) resaltan que el año que culmina trajo aparejadas nuevas conquis­tas para la industria cárnica, y ofrece aún mejores expec­tativas para el año entrante.

Estiman que, al cierre del presente año, habría crecido en un 5% la producción, con un volumen de faena de 2,1 millones de cabezas, lo cual representa un poco más del 70% de la capacidad insta­lada de la industria frigorí­fica paraguaya. En ese sen­tido hay que señalar que el sector tiene una capacidad de faenamiento de 2,7 millones de cabezas al año.

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Fuente: La Nacion

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