18 de diciembre de 2017 07:02 AM
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Acuerdan elaborar protocolo para producci贸n de papa en Buenos Aires

La medida se defini贸 durante la 煤ltima reuni贸n de la Mesa Provincial de la Papa, en la sede de la Uni贸n del Comercio, la Industria y la Producci贸n de Mar del Plata (UCIP).

El gobierno bonaerense acord贸 elaborar un protocolo para la producci贸n de papa semilla en la provincia de Buenos Aires, consensuado por todos los integrantes del espacio, y la creaci贸n de un registro para productores.

La medida se defini贸 durante la 煤ltima reuni贸n de la Mesa Provincial de la Papa, en la sede de la Uni贸n del Comercio, la Industria y la Producci贸n de Mar del Plata (UCIP).

Respecto a la papa semilla, otros puntos destacados fueron la elevaci贸n del standard sanitario en la zona diferenciada de la Provincia y la necesidad de unificar y simplificar tr谩mites e informaci贸n con Senasa e Inase.

Tambi茅n se analiz贸 el estado actual y la problem谩tica para la importaci贸n de material gen茅tico para el mercado interno, tanto de consumo como de industria, y para el mercado de exportaci贸n de papa semilla; y la situaci贸n actual y trabas para la exportaci贸n de semilla y apertura de nuevos mercados.

Se resolvi贸 estudiar la denominaci贸n de origen para la producci贸n de la zona diferenciada de la Provincia y articular con INTA y las chacras experimentales del Ministerio estudios conducentes al control de las “papas guachas” por el riesgo sanitario que implican.

Respecto del mercado interno, se definieron las acciones prioritarias orientadas a mejorar la formalizaci贸n y calidad de la producci贸n y su comercializaci贸n, desde el inicio hasta el fin de la cadena en supermercados y verduler铆as, incluyendo la articulaci贸n con el INTI para la eficientizaci贸n de los procesos, la reducci贸n de los desperdicios y la innovaci贸n.

La Mesa, recreada por el ministro Leonardo Sarqu铆s, alcanz贸 un fuerte compromiso de articulaci贸n P煤blico-Privado con la participaci贸n del Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires -a trav茅s de la Direcci贸n Provincial de Agricultura- y representantes del SENASA, el INTA, el INTI, la Facultad de Agronom铆a de Mar del Plata, APPASBA, Argenpapa, Federaci贸n de Productores, de la Industria, de la Producci贸n, de los mercados y de los municipios.

Sarqu铆s record贸 que “s贸lo de papa en la Provincia hay 35 mil hect谩reas para consumo e industria y cerca de 3 mil de semilla; uno de los objetivos sobre los que estamos trabajando junto con la gobernadora Mar铆a Eugenia Vidal es aumentar nuestros vol煤menes de producci贸n”.

La mencionada articulaci贸n permiti贸 la participaci贸n de la Mesa en la muestra nacional de hortalizas ExpoGorina 2017, donde se present贸 la tecnolog铆a y potencial de la cadena, iniciando un proceso de educaci贸n al consumidor respecto de las formas de uso y de las propiedades nutritivas.

La pr贸xima reuni贸n se realizar谩 durante la Fiesta Provincial de la Papa, que tradicionalmente tiene lugar en la localidad de Comandante Nicanor Otamendi en marzo.

Fuente: Agritotal

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