23 de febrero de 2018 14:03 PM
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Nuevo laboratorio garantizará la calidad e inocuidad de productos pesqueros para exportación

Perú : El moderno laboratorio inaugurado cuenta con equipos para identificar otoxinas marinas que pueden contaminar los moluscos

El Ministerio de la Producción (Produce) inauguró un moderno laboratorio en el CITEacuícola de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH), que permitirá garantizar la calidad e inocuidad de los productos hidrobiológicos comercializados por los exportadores nacionales en la Unión Europea, Estados Unidos y Asía.

“Los mercados internacionales son cada vez más exigentes en materia sanitaria, por eso es importante contar con más equipos como los que hay en este laboratorio, que permiten identificar y cuantificar las biotoxinas marinas, que pueden contaminar moluscos que son de frecuente consumo humano”, señaló el viceministro de Pesca y Acuicultura, Héctor Soldi.

También precisó que el laboratorio, que fue financiado por Produce a través del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) y la UPCH, demandó una inversión de PEN 2,5 millones (aproximadamente USD 766.000), monto que fue destinado a su equipamiento y funcionamiento.

Soldi destacó que el Laboratorio de Control de Calidad y Seguridad Alimentaria (LACCSA) es el único laboratorio privado especializado en el sector acuícola y pesquero en el país

Fuente: Fis

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