11 de marzo de 2018 21:27 PM
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España : 2017: baja la producción de carne de conejo y caballo mientras sube un 8,2% la de cabra

Realidades muy diferentes muestran, por lo que se refiere a la producción de carne, sectores como el cunícola o el equino, que han cerrado 2017 con descenso del 4,71 y del 15,64%, frente al incremento del 8,24% del caprino, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura. CONEJO La producción de carne de conejo […]

Realidades muy diferentes muestran, por lo que se refiere a la producción de carne, sectores como el cunícola o el equino, que han cerrado 2017 con descenso del 4,71 y del 15,64%, frente al incremento del 8,24% del caprino, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura.

CONEJO

La producción de carne de conejo en España durante 2017 ha vivido una reducción del 4,71% al pasar de las 59.589 toneladas a las 56.782 actuales.

En este sector contrasta la situación vivida en Galicia y Cataluña, regiones en las que se han vivido, en ese periodo de tiempo, significativas bajadas del 7,56% en el caso de la primera hasta las 13.861 toneladas y del 9,54% en la segunda comunidad autónoma donde se ha refistrado una producción de este tipo de carne de 13.687 toneladas.

Por el contrario, incremento del 14,31% de ese dato en Castilla y León llegando a las 11.453 toneladas producidas frente a las 10.020 de 2016

EQUINO

Reducción de la producción de la carne de caballo, durante 2017, del 15,64% bajando desde las 13.088 a las 11.041 toneladas.

Navarra, la comunidad autónoma que lidera este apartado, ha vivido un incremento del 7,13% hasta las 3.724 toneladas. Por el contrario, Aragón vive una reducción del 20% cayendo la producción hasta las 2.186 toneladas y Valencia una disminución del 8% hasta las 1.540 toneladas.

CAPRINO

Este sector, frente a la evolución de los dos anteriores, ha vivido en 2017 un aumento de la producción del 8,24% pasando desde las 9.904 toneladas a las 10.720.

Andalucía registra un incremento del 11,67% hasta llegar a las 3.546 toneladas y la misma tendencia se aprecia en Murcia donde el ascenso porcentual llega hasta casi el 25% hasta cuantificarse 1.357 toneldas.

En negativo aparecen los resultados de Canarias con una merma del 6,5% con las 1.897 toneladas registradas en 2017.

Fuente: Agromeat

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