8 de abril de 2018 11:20 AM
Imprimir

La carne mexicana no contiene Clembuterol : Comecarne

Tras la difusi贸n de presunta carne mexicana contaminada con clembuterol, el Consejo Mexicano de la Carne afirm贸 que la carne roja nacional, proveniente de la industria formal, no contiene este qu铆mico

La carne mexicana que proviene de la industria formal no contiene clembuterol, afirm贸 el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne).

Tras la difusi贸n de presunta carne mexicana contaminada con clembuterol, Comercarne聽resalt贸 que se llevan inspecciones de vigilancia y supervisi贸n relacionadas con la inocuidad de los productos c谩rnicos, las cuales realiza la Comisi贸n Federal para la Protecci贸n Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), la Secretar铆a de Salud y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

鈥淟a carne mexicana que proviene de la industria formal no contiene clembuterol. Debido al riesgo de los ingredientes activos de la sustancia, el uso de clembuterol para la engorda de ganado se encuentra prohibido en animales de abasto. Lo anterior fue determinado por las autoridades sanitarias鈥, expres贸 la dependencia.

El organismo destac贸 la importancia de que el consumidor cuente con la informaci贸n necesaria sobre la procedencia y calidad de los alimentos que consume. 鈥淎l elegir productos que provienen de la industria formal, los consumidores pueden tener la certeza que est谩n llevando a su mesa productos que cumplen con la normatividad vigente en materia de sanidad e inocuidad鈥.

Destac贸 que la Senasica聽en coordinaci贸n con las Delegaciones Estatales, aplica estrategias para evitar que los productores usen sustancias prohibidas para alimentar al ganado.

El programa preventivo 鈥淟ibre de Clembuterol para producci贸n de carne bovina鈥 tiene como prop贸sito brindar la garant铆a a los consumidores de que todo producto proveniente de un corral de engorda, ser谩 criado por un proveedor confiable.

La NOM 030 ZOO indica que el 100% de la carne importada al pa铆s deber谩 ser sometida al an谩lisis de Clembuterol. Senasica聽est谩 encargado de llevar un estricto control dentro de los laboratorios especializados en el tema.

Mediante la certificaci贸n TIF (Tipo Inspecci贸n Federal), la industria c谩rnica mexicana se apega a normas internacionales de higiene y calidad que, adem谩s valida y faculta a los productos para la exportaci贸n.

Fuente:

Publicidad