12 de julio de 2018 10:03 AM
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La industria cárnica defiende la calidad y garantías sanitarias de los jamones españoles

Ante los casos que han sido conocidos en los últimos días, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España,  Anice, ha querido poner de manifiesto la calidad y garantía de los jamones curados españoles, “que son uno de los productos más tradicionales y reconocidos de la producción cárnica de nuestro país y son […]

Ante los casos que han sido conocidos en los últimos días, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España,  Anice, ha querido poner de manifiesto la calidad y garantía de los jamones curados españoles, “que son uno de los productos más tradicionales y reconocidos de la producción cárnica de nuestro país y son emblema de la gastronomía española y de la marca España en todo el mundo”.

Asimismo, la organización referente del sector cárnico ha reclamado también la responsabilidad de todos los operadores de la cadena alimentaria para poner a disposición del consumidor productos con las adecuadas condiciones de seguridad alimentaria.

Así, la asociación “apoya incondicionalmente las investigaciones que desarrollan las autoridades para depurar las responsabilidades correspondientes y restaurar la confianza de los consumidores” y considera “inaceptable que ningún operador deshonesto empañe la reputación, el buen hacer y los esfuerzos de todo el sector para poner a disposición del consumidor productos seguros, de calidad reconocida y totalmente conformes a la normativa española y comunitaria”.

Por ello reclama que la Administración lleve a cabo una “actuación contundente” para detectar las irregularidades y poner a disposición de la justicia a sus responsables para que se depuren todas las responsabilidades a que haya lugar, con el objetivo de proteger los derechos de los consumidores, la competencia leal de las empresas y la idoneidad de los productos puestos en el mercado.

Por último, Anice y sus empresas han destacado en un comunicado que “lamentan profundamente esta circunstancia, que es responsabilidad única de quienes infringen la ley, pero que perjudica seriamente la imagen de una industria cárnica que trabaja de forma responsable para comercializar únicamente productos seguros y de calidad”.

Fuente: financialfood.es/

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