10 de septiembre de 2018 02:41 AM
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España: el sector porcino apuesta por la no contaminación

La porcicultura española tiene resultados positivos en la aplicación de un modelo de producción sostenible basado en la prevención y control integrados de la contaminación en las granjas españolas.

Los ganaderos españoles —conscientes de que deben aplicar una serie de técnicas con el objetivo de disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero para la mejora del almacenamiento y el tratamiento de estiércoles y purines junto al ahorro de agua y de energía— están apostando por un modelo de producción sostenible basado en la prevención y control integrado de la contaminación.

Según informa la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino (Interporc), en los últimos años el sector porcino español ha reducido hasta un 47% las emisiones de amoníaco por kilo de carne producida, en base a los datos ofrecidos por el Inventario Nacional de emisiones de contaminantes atmosféricos 1990-2016, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Las cifras reflejan que en 1990 el sector porcino emitía 1 kilotonelada de amoníaco por cada 26.500 kilos de carne producidos, mientras que en 2016, con la misma cantidad de carne producida, emite menos de 0,53 kilotoneladas, una reducción importante posible gracias a las medidas adoptadas por las granjas españolas durante los últimos años.

Del mismo modo y en ese mismo período también han disminuido un 54,7% por kilo producido las emisiones de metano procedentes de la gestión de estiércoles.

Fuente: Agromeat

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