5 de octubre de 2018 02:34 AM
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Carne: salteños prefieren frigoríficos que supermercados

El presidente del Frigorífico Bermejo, Francisco Müller, explicó que las ventas a carnicerías y supermercados mermaron mientras que en sus sucursales y gastronómicos está en alza.

A pesar de que la carne no sufrió los mismos incrementos en el precio que otros sectores, el presidente del Frigorífico Bermejo, Francisco Müller, aclaró que se debe a la oferta del mercado.

Müller destacó que la industria fue golpeada por el aumento del precio del maíz debido a la suba del dólar que provocó que las raciones duplicaran su valor. Sin embargo, precisó que la carne sólo tuvo un incremento del 27% en el año.

Respecto a las ventas, explicó que bajó la demanda en carnicerías y supermercados mientras que en las sucursales propias y en el sector gastronómico está en alza.

A pesar de sufrir una frenada en parte de la demanda, el Presidente dijo que esperan vender más lo antes posible.

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