1 de diciembre de 2018 02:22 AM
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Los Estados Unidos planean controlar la producción de carne en cultivos celulares.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la Autoridad de Seguridad Alimentaria (FDA) acordaron monitorear conjuntamente la producción de alimentos a partir de cultivos celulares de animales de granja. Como dijo el USDA en Washington, esta decisión fue precedida por consultas con los actores del sector. La audiencia continuaría hasta el 26 de diciembre […]

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la Autoridad de Seguridad Alimentaria (FDA) acordaron monitorear conjuntamente la producción de alimentos a partir de cultivos celulares de animales de granja. Como dijo el USDA en Washington, esta decisión fue precedida por consultas con los actores del sector. La audiencia continuaría hasta el 26 de diciembre de 2019.

Si bien la FDA será responsable de la recolección de células, los bancos de células y la proliferación y diferenciación de células, el Departamento de Agricultura será responsable de la producción y el etiquetado de los alimentos. Con este fin, las dos instituciones quieren desarrollar marcos que aseguren una cooperación confiable y el intercambio de información.

Fuente: Fleischwirtschaft

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