11 de enero de 2019 11:21 AM
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Asoprovac presenta los primeros resultados del proyecto Life Beef Carbon

Busca reducir la huella de carbono en la ganadería de vacuno de carne

Ganaderos de vacuno, veterinarios, investigadores, representantes de la administraci√≥n y otros actores del sector se han reunido de la mano de Asoprovac para presentar los primeros resultados del proyecto Life Beef Carbon, destinado a reducir la huella de carbono de la carne de vacuno un 15% en los pr√≥ximos 10 a√Īos, que se est√° llevando a cabo en Francia, Irlanda, Italia y Espa√Īa.¬†El programa se ha estructurado en una serie de ponencias que han girando en torno al cambio clim√°tico, los acuerdos internacionales, la PAC y la ganader√≠a, todos ellos pilares a tener en cuenta para garantizar la sostenibilidad de la producci√≥n espa√Īola de vacuno de carne, que representa actualmente el 18% de la Producci√≥n Final Ganadera con un valor de 3.283,3 millones de euros.

La situaci√≥n actual de emisiones de GEI y los principales resultados de la √ļltima cumbre del clima de Katowice han sido los primeros aspectos tratados en la jornada. Los encargados de la exposici√≥n han sido Elvira Carles, directora de la Fundaci√≥n Empresa & Clima, y Ren√© Colditz, policy officer de la DG CLIMA. En su ponencia,¬†Elvira Carles¬†se ha centrado en la situaci√≥n de las emisiones, donde ha resaltado que de cara a 2020 en el conjunto de la Uni√≥n cumpliremos sin ninguna duda el objetivo de reducci√≥n marcado e incluso lo rebasaremos. Ahora bien, “en 10 a√Īos tenemos que hacer lo mismo y con m√°s esfuerzo que lo ya realizado en los √ļltimos 20 a√Īos”, ha matizado.

Por su parte,¬†Ren√© Colditz, ha presentado la estrategia de la DG Clima para afrontar los acuerdos internacionales logrados en materia de cambio clim√°tico poniendo de manifiesto los logros alcanzados como consecuencia de los Acuerdos de Par√≠s y el m√°s reciente de Katowice, del que ha destacado el hecho de haber conseguido un punto de encuentro com√ļn “plasmado en un documento de 133 p√°ginas que reconoce que el Acuerdo de Par√≠s est√° funcionando”. Al respecto, ha mencionado que aunque a nivel econ√≥mico supone un esfuerzo luchar contra el cambio clim√°tico “si no hacemos nada ahora por reducir las emisiones, en un futuro las inversiones para combatir sus efectos ser√°n a√ļn mayores”.

Entretanto, en el segundo bloque de la jornada han intervenido los representantes del proyecto Life Beef Carbon. Por un lado, el coordinador europeo del mismo,¬†Jean Baptiste Doll√©¬†(del Institut de L`Evage IDELE) ha explicado el alcance y los objetivos de reducci√≥n del Proyecto: ‚ÄúUn programa europeo doblemente etiquetado por la ONU y el ministerio de Ecolog√≠a, distinguido el 1 de diciembre de 2015 con la etiqueta oficial LPAA (Plan de Acci√≥n Par√≠s-Lima), y tambi√©n premiado oficialmente en 2015 con la etiqueta COP21 por S√©gol√®ne Royal, ex ministra de Ecolog√≠a, Desarrollo Sostenible y Energ√≠a, por su ambicioso alcance y rigor cient√≠fico”.¬†Doll√© ha detallado asimismo que en Francia se est√° trabajando en el proyecto un 4‚Äį con el objetivo de cuantificar y aumentar las reservas de carbono en los suelos agr√≠colas un 4‚Äį cada a√Īo. El resultado es que la cr√≠a de ganado franc√©s est√° incrementando anualmente el stock de carbono en los suelos, que es valorizado desarrollando setos en √°reas cultivadas o cultivos intermedios; un aumento que podr√≠a alcanzar el 7‚Äį en 2030″.

Mientras, la encargada de exponer el estado del proyecto en Espa√Īa, as√≠ como las granjas involucradas en el mismo, ha sido la gerente de Asoprovac,¬†Matilde Moro. Para Moro, uno de los puntos m√°s relevantes del proyecto es la importante sensibilizaci√≥n que est√° generando entre los ganaderos, as√≠ como el convencimiento de que, a diferencia de otros sectores de actividad, el de vacuno de carne tiene capacidad para mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero.

A continuación, los técnicos de las diferentes organizaciones miembro del Life Beef Carbon, han expuesto cómo se está realizando la evaluación y monitorización de las granjas participantes con el diagnóstico ambiental en los cuatro países. El análisis de las 2.000 granjas participantes permitirá establecer referencias sobre la huella de carbono en los sistemas de producción más representativos a nivel europeo, y así promover posteriormente mejores técnicas ambientales. Al tiempo, posibilitarán mejorar el rendimiento económico y las condiciones de trabajo del productor en cada tipo de sistema.

La √ļltima ponencia de la jornada ha sido impartida por¬†Joaqu√≠n Chaparro Rodriguez, asesor Vocal de la Secretar√≠a General de Agricultura y Alimentaci√≥n del MAPA, quien ha analizado el cariz medioambiental de la nueva propuesta de la CE para la PAC, destacando que “la pr√≥xima PAC es la m√°s importante de la historia en cuanto a ¬†conciencia clim√°tica y ambiental”. Al hilo, ha se√Īalado que √©sta ser√° mucho m√°s exigente a nivel medioambiental, incluyendo como principal novedad los Eco-esquemas en las ayudas del primer pilar, mientras que las ayudas adicionales ser√°n incentivadas.

La encargada de la clausura ha sido¬†Josefa Lueso, subdirectora general de Productos Ganaderos del MAPA, que ha estado acompa√Īada por el presidente de Asoprovac, Alberto Juanola y ¬†Jean Baptiste Doll√©, quienes han subrayado la importancia de que todos los actores implicados en la lucha trabajen de forma unida y coordinada. As√≠, Doll√© ha puesto en valor el trabajo y los objetivos conseguidos por los integrantes del proyecto, ¬†as√≠ como que la reducci√≥n de la huella de carbono de forma sostenible es posible, y lo deseable ser√≠a hacerlo extensible a un mayor n√ļmero de ganaderos en m√°s pa√≠ses de la UE, pero para ello, ha a√Īadido “necesitamos apoyo financiero”.

Por su parte, Alberto Juanola ha puesto el acento en la importancia de esta iniciativa para la concienciación del sector ganadero. Además ha subrayado la necesidad de trabajar de manera coordinada entre administración, investigadores y sectores para ser capaces de afrontar este reto desde el punto de vista no solo medioambiental, si no social y económico para así satisfacer las demandas de la sociedad.

Para concluir, Josefa Lueso ha elogiado el trabajo realizado por el Life Beef Carbon, del que ha destacado que, en el contexto de trabajo del grupo “es muy importante partir del conocimiento de la realidad, como hace el proyecto, para poder trasladar soluciones equilibradas y razonables al sector, que permitan, adem√°s de la sostenibilidad ambiental, tambi√©n la sostenibilidad social y econ√≥mica”.

Fuente: Eurocarne

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