21 de noviembre de 2011 10:28 AM
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Envía Durango carne a mercados internacionales y nacionales

MEXICO : Se rompe con el temor de cierre de fronteras para los exportadores de ganado en pie; lo que parecía inalcanzable, después de más de 70 años de la actividad organizada de la ganadería, finalmente tienen la oportunidad de industrializar la carne y mandarla a diferentes mercados internacionales y nacionales. El mismo sector social desde hace 4 años está organizado para ser ellos quienes puedan exportar, sin la intervención del coyotaje.

Una de las actividades más importantes de Durango, e incluso que la propia agricultura que los ubica en el tercer lugar de producción de bovinos, tiene previsto un crecimiento histórico en un mediano plazo. Desde hace varios años se han estado preparando todos los ganaderos a través del mejoramiento genético y la creación de infraestructura.

A pesar de las condiciones adversas del clima que desde hace más de 70 años no presentaban una sequía como la del 2011, esto no desalentó a los ganadero de los diferentes sectores, quienes tuvieron el empeño de trabajar a través de diversas estrategias, y la confianza en las diferentes instancias de gobierno, diputados federales y senadores para salir de un fuerte bache en donde murieron más de 10 mil cabezas de ganado, por falta de agua y forraje.

Durante el gobierno del sexenio pasado de Ismael Hernández Deras se inició en octubre del 2009 lo que los ganaderos consideraron un sueño: la Ciudad Pecuaria, complejo al que se le dio continuidad por parte del gobernador Jorge Herrera Caldera, y que ha llegado a dar un nuevo dinamismo a la actividad económica de la ganadería, que no sólo se circunscribirá al sector primario sino que habrá de transformar sus productos, a darles valor agregado y abrir nuevos mercados de comercialización para los diferentes sectores sin distingo de partidos, ideologías partidistas; todos tendrán cabida, en esto coincidió y fue puntual desde sus inicios de la obra, Juan Heriberto Quiñones Soria, presidente de la Unión Ganadera Regional.

Durango desde su nacimiento como entidad ha mantenido una vocación ganadera, esta actividad productora de carne es una de las más importantes en el estado, e incluso supera a la agricultura. A decir de los propios ganaderos de la Unión Ganadera Regional se tiene inventario de un superior al millón de cabezas de ganado distribuidos en una superficie de 6 y medio millones de hectáreas.

Tradicionalmente la actividad pecuaria se había limitado a la producción y exportación de becerros en pie, de manera que el desarrollo, el acabado, el peso del animal y por ende las mayores ganancias, quedaban en manos de los engordadores y no de los productores duranguenses, esto, aunado a la disminución en la exportación y el desplome de más del 30% en los precios de comercialización de becerros y el cierre de fronteras por la falta de sanidad animal, trajo consigo muchos problemas económicos.

A decir del presidente de la Unión Ganadera Regional, Juan Heriberto Quiñones Soria, ahora con la que ellos llamaban un sueño, éste se ha hecho realidad al ponerse en marcha el rastro de la Ciudad Industrial Pecuaria, que hoy a pesar de que trabaja en pruebas ya están comercializando en diferentes mercados naciones, pero la finalidad es abarcar en todo el país y explorar nuevos mercados como el asiático, en Rusia, Estados Unidos, entre otros, esto a través de cortes cárnicos certificados, es decir la historia en la ganadería toma un nuevo rumbo: se completa la cadena productiva, se da valor agregado al producto y se garantiza su comercialización, lo que generará mayores ganancias directas que habrán de reflejarse en la economía local, abundó el líder ganadero Heriberto Quiñones.

La Ciudad Industrial Pecuaria a la que podrán acceder todos los ganaderos de Durango, lo afirmaron ante líderes ganaderos, representantes del gobierno estatal, federal y diputados de los diferentes partidos políticos, ubicada a la altura del kilómetro 20 de la autopista Durango-Gómez Palacio, está casi al 100 por ciento y será en cuestión de algunas semanas cuando en su totalidad sin dejar de operar los 365 días del año, afirmó en su momento Heriberto Quiñones Soria.

Lo que al inicio sólo se observa un montón de acero y en la que muchos no creían, hoy es una imponente obra tecnificada en donde se encuentra un rastro TIF (Tipo Inspección Federal) y para el que ya se buscan nuevas certificaciones para la producción y empaque de cortes primarios de carne de ganado bovino con calidad de exportación a los diferentes mercados internacionales, pues se podrán procesar 200 animales en un turno de 8 horas, con una capacidad instalada de 17 mil 280 toneladas anuales o más, explicó el líder ganadero.

Dicho rastro es de los pocos en el país que cuenta con tecnología de primer mundo, para permitirles a los productores de los diferentes sectores (social y privado) competir en todos los mercados.

Ese complejo industrial realizado para cambiar la historia ganadera, está proyectado con la integración y coordinación de toda una cadena productiva en beneficio de pequeños y grandes productores, desarrolladores de ganado, engordadores y comercializadores, más aún, en beneficio de los agricultores que representan también un eslabón importante en este proceso.

Inicialmente se ejercieron 178 millones de pesos, con ello se comenzó la construcción de la Ciudad Industrial Pecuaria, el rastro de bovinos, rastro de cerdos, planta de tratamiento de aguas residuales, planta de la producción de pastura, oficinas de la Unión Ganadera Regional de Durango y caminos de acceso, mientras que en una segunda se consiguió un laboratorio de patología, laboratorio de genética, biodigestor, corrales de engorda y urbanización.

Sin embargo, más allá de esta magna obra, de su monto de inversión, e incluso más allá de los beneficios que de manera directa podrá generar con el valor agregado y comercialización de la producción de carne, Ciudad Industrial Pecuaria generará por inercia una profunda transformación en el campo de Durango. Basta imaginar el desarrollo y consolidación de proveedores que se generará para el cultivo de forrajes, granos y semillas, básicos en el proceso de engorda del ganado que servirá como materia prima en el rastro, la construcción de nueva infraestructura para la cría y engorda de ganado, así como el acondicionamiento, remodelación y/o ampliación de la ya existente, los proveedores de insumos y material genético, incluyendo los sementales de registro de las razas prioritarias para el proyecto, la asesoría técnica especializada y capacitación a todos y cada uno de los involucrados en la cadena productiva de bovinos carne.

Durango merecía una historia diferente a sólo exportar becerros en pie. Se corrió un riesgo tanto por los ganaderos quienes aportaron importantes sumas de dinero, así como del gobierno federal y estatal, junto con las incansables gestiones de los parlamentarios y de las adversidades económicas y climáticas se exploraron nuevas alternativas para dar paso a una magna obra en la que el propio secretario de Agricultura Ganadería Pesca y Alimentación no creía, hoy un modelo a seguir.

SE ORGANIZO LA GANADERIA DEL SECTOR SOCIAL

Nunca en la historia de la ganadería se habían puesto los ojos en el sector social, fue el diputado en ese tiempo local y hoy federal, Oscar García Barrón, quien organiza y conforma jurídicamente a los ganaderos más pobres de la entidad, que representan el 70% de los ganaderos en la entidad.

Al entonces presidente estatal de la Liga de Comunidades Agrarias y Sindicatos Campesinos (CNC), consciente de las necesidades y problemas que afectan a los ganaderos más desprotegidos, se acercaron en sus diferentes recorridos por todo el estado de Durango para pedirle su apoyo, y con determinación se fijó la meta de organizarlos en figuras jurídicas mediante las cuales pudieran tener acceso a todos los beneficios que los tres niveles de gobierno destinan para la ganadería en la entidad, pues debido a la falta de organización, el sector social nunca recibían apoyos.

Así, el 14 de noviembre del 2007, en el municipio de Coneto de Comonfort, con la presencia de 60 ganaderos del sector social, quedó constituida de manera formal la primera Asociación Ganadera General del Sector Social, siendo esto un parteaguas para los ganaderos en nuestra entidad, quienes después de vencer una serie de obstáculos cumplieron con los requisitos legales para la conformación de esta Asociación, así lo recordó el diputado Federal Oscar García Barrón.

De esa forma iniciaron de manera histórica un trabajo arduo por parte del departamento de Asuntos Jurídicos de la Liga de Comunidades Agrarias y Sindicatos Campesinos, encabezado por el abogado Juan Carlos Deras Cabral, en donde el propio legislador local en ese momento explicó a los ya organizados y quienes estaban por constituirse, la serie de beneficios a los cuales se podría tener acceso en caso de ser partícipes de esta figura jurídica.

Conforme avanzó el tiempo se realizaron los trabajos necesarios para constituir la Unión Ganadera Estatal General del Sector Social, lo cual se llevó a cabo el día 20 de diciembre del 2008 en la ciudad de Guadalupe Victoria, para fortalecer la organización de los productores y la actividad ganadera del sector social en el estado de Durango, a través de opciones financieras, tecnificación, capacitación, asistencia técnica, transferencia de tecnología; produciendo ganado de calidad que beneficie directamente a los socios ganaderos, mejorando su calidad de vida y de sus familias.

Aunque ya están constituidos legalmente para obtener todos los beneficios, e incluso los que traerá la Ciudad Pecuaria, el líder campesino García Barrón está en espera de ser convocado para saber en qué términos y condiciones podrán acceder los ganaderos del sector social, los cuales son la mayor parte, y que lamentablemente siguen siendo presas fáciles de los coyotes, lo cual no se permitirá más.

El parlamentario federal sostuvo que exigirá a todas las autoridades que el nuevo complejo al que han llamado ‘elefante blanco’ sea verdaderamente para todos, sin distingo de ningún tipo.

La Unión Ganadera Estatal General del Sector Social no detendrá su camino de defender a los más pobres de la ganadería y de la agricultura, por ello en breve dialogará con quien sea necesario para que los más pobres de los pobres reciban los beneficios de la ciudad pecuaria, construida con el erario público, es decir, con dinero de todo el pueblo.

Cabe señalar que en días pasados el dirigente de la Unión Ganadera Regional del Norte, junto con todo el comité ganadero y otras organizaciones ganaderas, hizo una demostración de lo que es el rastro de la nueva ciudad pecuaria, así como de todas las instalaciones que se tienen.

En el recorrido se presentaron el secretario de Desarrollo Rural en el Estado, Carlos Matuk López de Nava, el delegado de la SAGARPA, René Almeida Grajeda, el diputado surgido de las filas cenecistas, Pedro Silerio García, el diputado petista Gustavo Pedro Cortés, la parlamentaria del Partido Acción Nacional Judith Murguía, y el priista Luis Enrique Benítez Ojeda, quienes atestiguaron los avances y las pruebas que se realizan en el rastro y la infraestructura en términos generales que se ha construido.

Ahí, todos coincidieron con el presidente de la Unión Ganadera Regional del Norte, Heriberto Quiñones, de que las puertas de la Ciudad Pecuaria están abiertas para todos los sectores ganaderos, sin importar colores o ideologías partidistas, porque con ese fin fue creada y ese es el mandato del gobernador Jorge Herrera Caldera: desarrollo para todos los ganaderos de Durango, en beneficio de su economía del propio estado.

De esta forma, después de más de 70 años y ante las adversidades que se han presentado a los largo de ese tiempo, finalmente lo que se creía inalcanzable hoy es una obra real, en donde se involucra toda la cadena productiva del sector primario, y pasar del tercer lugar en la ganadería nacional al primero, tanto en la producción de animales de alta calidad genética, como la industrialización, comercialización en mercado local, nacional e internacional.

Fuente: Agromeat

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