De acuerdo a información difundida por Milk Point y recogida por Infortambo, la situación del mercado de lácteos en muchos países de Europa es similar a la de 2008 y 2009, con precios de la leche que descendieron a niveles que preocupan, pero con el agravante de que ahora los costos van en subida.

ITALIA. En Italia, cuando los contratos de la leche expiraron a finales de marzo de 2012, el mercado entró en colapso y el precio de la leche cayó a menos de 0,30 euros (US$ 0,38). Los productores están enfrentando ahora reducciones significativas de los precios de un 15% para los contratos con la industria láctea italiana.

El estudio recuerda que en 2011, el precio medio recibido por el productor se ubicó entre 0,40 y 0,41 euros (US$ 0,51 y US$ 0,52) para la leche fluida y leche para producción de queso cremoso. El precio a los productos tradicionales y de calidad como los quesos Grana y Gorgozola fue de 0,42 a 0,43 euros (US$ 0,53 a US$ 0,55). La leche para la producción de queso Parmigiano y Reggiano alcanzó un pico de 0,70 euros (US$ 0,89).

HOLANDA. Peor es la situación que el sector lácteo sufre en Holanda. Los productores de este país no pueden vender su leche. Los precios en el mercado spot cayeron entre 0,21 y 0,24 euros (US$ 0,26 a US$ 0,30), lo que significa que los productores reciben 0,10 a 0,12 euros menos de los que estaban recibiendo de sus cooperativas. Mientras que la tendencia a la baja es más que clara.

El texto señala también que la situación es similar en otros países de Europa, con precios cayendo para menos de 0,30 euros (US$ 0,38) como resultado de la gran producción.

En Francia el precio medio al productor cayó de 0,31-0,32 euros en marzo a 0,28 euros (US$ 0,35) en abril; en Bélgica, el precio cayó de 0,28- 0,29 euros (US$ 0,35 -US$ 0,37) en marzo a 0,25 euros (US$ 0,32) en abril.

Para los productores alemanes el precio medio quedó marginalmente por encima de 0,31-0,32 euros.

SUIZA. El mercado de lácteos que más caracteriza la situación actual de Europa es el suizo, con una producción record sin precedentes, esperando revertir las reducciones de precios de un 3,5% en los precios al productor de mayo. La única forma que tienen de liberar ese volumen de leche es deshacerse del mismo en el mercado internacional en forma de manteca y leche en polvo. Actualmente cada productor debe pagar una contribución de cerca de 0,80 centavos de euro (1,02 centavos dedólar) por kilo que se exporta.

COSTOS OPERACIONALES. A esta tendencia a la baja de los precios debe sumarse los costos operacionales de los tambos en muchos países del viejo continente.

Por ejemplo en Italia, los precios de los combustibles y energía eléctrica aumentaron el 20%. La soja aumentó un 22%. Como resultado los costos de producción aumentaron 0,06 euros (US$ 0,07) por litro de leche entre 2006 y 2011.

En Alemania, los costos de producción también aumentaron cerca de 0,05 euros (US$ 0,06) por litro de leche desde 2009.