3 de agosto de 2012 18:06 PM
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El Moscato se suma a la Ley de Vinos

El vino moscato o moscatel se incorpor贸 a la Ley de Vinos por considerarse que estas variedades han tenido un "requerimiento sostenido", no s贸lo para el mercado interno sino tambi茅n para la exportaci贸n.

El vino moscatel, fue incorporado al art铆culo 17 de la Ley 14.878, defini茅ndolo como el producto obtenido a partir de la fermentaci贸n de uvas frescas que proviene al menos en un 85 por ciento de las variedades moscato bianco o muscat blanc; moscatel de Alejandr铆a o zibibbo moscatel, moscatel amarillo, moscatel rosado, moscatel de Hamburgo y moscatel Giallo.

La decisi贸n fue adoptada por el presidente del INV, Guillermo Garc铆a, a trav茅s de la Resoluci贸n N潞 34, en cuyo texto se considera que, en los 煤ltimos a帽os, los vinos provenientes de estas variedades han tenido un requerimiento sostenido, no s贸lo para el mercado interno sino tambi茅n para la exportaci贸n, los cuales ya se encuentran definidos internacionalmente.

Adem谩s, considera que estos productos se elaboran y comercializan como vinos tranquilos, espumantes, frisantes, licorosos y gasificados.

Mediante un comunicado, el organismo nacional menciona como antecedente de esta decisi贸n que a trav茅s de otra resoluci贸n de junio de 2012, aprob贸 un listado de las variedades de uvas aptas para ser utilizadas para la elaboraci贸n de vinos y que entre esas variedades se encuentran las utilizadas para la elaboraci贸n de los productos que se identifican con la denominaci贸n “Moscato”.

Tambi茅n se tuvo en cuenta “que los productos denominados “Moscato” guardan semejanza con los denominados “Moscatel” y que en virtud de lo expuesto precedentemente, corresponde reconocer la expresi贸n “Moscatel” como sin贸nimo de “Moscato”“.

La Resoluci贸n establece asimismo que para certificar un vino Moscato como varietal se considerar谩 “una relaci贸n Uva/Vino no inferior a ciento treinta kilogramos de uva por cada cien litros de vino. Tambi茅n podr谩 edulcorarse de acuerdo a la normativa vigente“.

Finalmente, el INV inform贸 que los productos elaborados con las variedades se帽aladas podr谩n servir, de acuerdo a la decisi贸n de los bodegas, de base para la elaboraci贸n de vinos moscato o moscatel, especial, gasificado, espumante, espumante dulce natural, frisante natural o frisante, dulce natural y liviano o cosecha temprana.

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