Ganadería
Industria

Sector del porcino ibérico deberá aportar 0,30 euros por cerdo para mejorar su calidad

ESPAÑA : Para mejorar la trazabilidad y "coadyuvar" al cumplimiento de la norma de calidad en su primer año Ver más...
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Avicultura

Control de ratas en granjas avícolas

Lograr el control de roedores, con métodos apropiados, reduce la pérdida de alimentos y ayuda a promover la salud de la parvada Ver más...
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Animal
Art. Técnicos
Avicultura

Cambios en la cadena de frío afectan la vida útil de la carne de aves

Un grupo de científicos alemanes ha realizado un estudio que muestra cómo las alteraciones a temperaturas más altas cambian gravemente la posible vida útil de los productos cárnicos frescos de ave y cerdo. Ver más...
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Agricultura

Casi 80 mil hectáreas se destinan a los orgánicos en chile

La tendencia mundial es al aumento de la producción y comercio. A nivel nacional hay más de 5.500 hectáreas certificadas sin uso y las exportaciones de estos productos cayeron 2,5% en 2013. En frutales, lideran los arándanos, manzanos y uva vinífera. Ver más...
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Ganadería
Industria

Exportación de Corned Beef, un negocio histórico en extinción

Fue uno de los primeros productos elaborados por la industria frigorífica. Por la crisis, los embarques de carnes termoprocesadas cayeron a sus mínimos históricos. Ver más...
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Industria

Confirman que en 15 días se concretarán nuevas exportaciones a Rusia

La veda contra el ingreso de productos de EE.UU. y Europa al mercado ruso, que instaló el gobierno de Vladimir Putin por el conflicto con Ucrania, abre oportunidades para productores argentinos de alimentos. Vajarán más de 100 empresas en una misión comercial Ver más...
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Avicultura
Calidad alimentaria

Los checos son los mayores consumidores de huevos de Europa

Los checos comen, en proporción, anualmente un 30% más de huevos que los demás europeos Ver más...
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Agricultura

Agricultura orgánica suma más de 79 mil hectáreas en Chile

El Sistema de Registro del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), que permite contar con información estadística en tiempo real, reveló que al 30 de junio pasado existían en el país 79.622 hectáreas orgánicas certificadas. Ver más...
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Agricultura

Márgenes agropecuarios: La soja mal, el maíz peor

Se presenta la proyección de resultados para la zona Sur de Córdoba sobre la base de los precios estimados a cosecha 2015, para trigo, girasol, maíz y soja, para los cultivos realizados por administración en campo propio y bajo la forma de arrendamiento en campos de terceros.           Los precios no dejan […] Ver más...
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Ganadería

Presentarán nuevas biotecnologías para la mejora genética en ovinos

Divulgarán resultados sobre nacimiento de los primeros corderos por fertilización in vitro en Uruguay Ver más...
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Actualidad

Contradicciones II

El saber popular dice que “las mujeres son contradictorias”, que cuando dicen que “no pasa nada”, pasa de todo; que cuando dicen “no”, en realidad quieren decir si, o al menos, “tal vez”, etc., etc., etc. Ver más...
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Agricultura

Chile con un panorama complejo en el maíz

Baja en los valores internacionales golpea las expectativas de precios. Sin embargo, disminución en la contratación de superficie semillera podría aumentar la dedicada al producto en grano. Ver más...
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Ganadería
Trazabilidad

Mexico establece metas en producción de carne

Funcionarios acordaron líneas de acción para lograr en un corto-mediano plazo llegar al quinto lugar a nivel mundial como potencia ganadera. Ver más...
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Ganadería
Industria

Carne Argentina cada vez más cerca de los EE.UU.

En momentos en que se dirime ante la OMC la denuncia por discriminación a las carnes crudas argentinas en el mercado estadounidense, el USDA publicó el proyecto de norma para abrir la consulta pública habitual previa a la habilitación. Ver más...
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Ganadería

“El negocio de la carne nos está preguntando cuánto metano emiten nuestras vacas”

¿Cómo ha visto el 60° Congreso Mundial de Ciencia y Tecnología de la Carne de Punta del Este?  Lo hemos visto con muchas expectativas en lo previo y nos sentimos muy reconfortados por el nivel alcanzado una vez más en este tipo de encuentros. Pero por otra parte debo destacarles  que no recuerdo haber escuchado […] Ver más...
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Industria
Lácteos

Alternativas para la pasteurización y esterilización

Los métodos de conservación que impiden el crecimiento microbiano en los alimentos incluyen la refrigeración y congelación, reducción de actividad de agua, acidificación, adición de conservadores, y adición o extracción de gases (oxígeno o dióxido de carbono). Ver más...
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