ESPAÑA : También se analizan otros productos como el café, licores o tés. Ver más...

ESPAÑA : El Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado recientemente un informe sobre el botulismo infantil. Ver más...

Gonzalo Campos es Fish Industry Market Development Manager de la región EMEA (Europe, Middle East y Africa) de Cryovac. Su principal función en el cargo es el desarrollo del mercado del envasado de pescado en Europa. Junto con el equipo de ventas, realiza proyectos estratégicos (key accounts) para desarrollar soluciones de envasado que revitalicen la imagen del producto y creen nuevas ventas atrayendo nuevos consumidores. Ver más...

La creciente incertidumbre y el deterioro de la situación económica cambia la clasificación de riesgo de los países de la Eurozona Ver más...

El ex titular del bloque de la UCR aseguró que la presión tributaria es “insostenible” y exigió revisar el esquema impositivo. Las declaraciones se dieron en el marco de la discusión por el Presupuesto 2012 que mañana espera dictaminar el oficialismo. Ver más...

CORDOBA : La iniciativa toma como base la experiencia ya existente en Italia. Participarían de la misma, entre otros, los productores de cerdos, los elaboradores de alimentos balanceados, sojeros y frigoríficos del ramo. Ver más...

MOSCÚ. Rusia anunció hoy la inclusión de tres empresas brasileñas en la lista negra de los exportadores que no pueden vender su producción a este país tras la restricción impuesta el pasado 15 de junio por incumplimiento de requisitos sanitarios, informan hoy medios rusos. Ver más...

México exportó a Estados Unidos 1,32 millones de toneladas de azúcar en la zafra de 2010-2011, lo que supuso un aumento del 206 % con respecto a las ventas del periodo anterior, informó hoy la Secretaría de Agricultura (Sagarpa). Ver más...

SANTA FE : Los ministros de la Producción y Trabajo se reunieron con empresarios y productores. Se realizará un diagnóstico de situación para evaluar qué medidas podrían ayudar. Ver más...

Una novedosa máquina secadora de invención y fabricación paraguaya, que seca el contenido extraído del estómago de los rumiantes recién faenados y una vez seco es usado como sustituto de la leña, está siendo instalada en el Frigorífico San Jacinto-Nirea S.A. en Canelones. Ver más...

ESPAÑA : En el marco del proyecto nacional Futural, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y la empresa Sealed Air Cryovac han llevado a cabo dos estudios enfocados a mejorar el uso de materiales plásticos para el envasado de alimentos. En esta primera entrega, hablaremos de la aplicación de las altas presiones. Ver más...

La American Meat Science Association(AMSA por sus siglas en inglés) ha hecho público un nuevo libro blanco en el que se analiza la utilización de nitratos y nitritos de sodio dentro de los productos cárnicos procesados. Ver más...

UNION EUROPEA : Así se recoge en el Reglamento de Ejecución nº 1109/2011. Ver más...

URUGUAY : La faenadora y empacadora de carne Frigorífico San Jacinto – Nirea S.A., localizada a 60 kilómetros de Montevideo, y cinco minutos del centro de la ciudad de San Jacinto en Uruguay, es considerada una de las mejores y más modernas plantas de procesamiento de carne en Sudamérica. En esta localidad, la empresa cuenta con dos plantas de faena: una de bovinos y una totalmente nueva planta de ovinos, que será en la que nos enfocamos en este ensayo fotográfico. Ver más...

Es posible hallar bacterias prácticamente en cualquier ambiente. Los animales y las personas albergamos una innumerable cantidad de ellas principalmente en las superficies; en las zonas húmedas de las aberturas naturales del cuerpo, siendo muy abundantes en los intestinos. En los tramos finales del intestino grueso, pueden encontrarse las cifras máximas de microorganismos que pueden llegar a superar los 10.000 millones de bacterias por gramo de materia fecal. Ver más...

Chile : Director de la entidad anuncia modificaciones en oficinas comerciales en europa y África. Ver más...